Saumon cuit au four avec aubergine et romarin – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photographie de plat: Robin Miller Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 pièces filet de saumon (environ 140 gr. chacun)
- 2 aubergines coupées en deux
- Spray de cuisson
- Sel et poivre noir moulu
- 1/4 Art. jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe l vin de riz (mirin)
- 1 cuillère à soupe l pâte miso
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 c. À thé feuilles de romarin frais hachées
- 1/4 Art. feuilles de coriandre hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, aubergine, jus de citron, mirin (vin de riz), miso (pâte de soja), ail, romarin, coriandre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Saupoudrer un gros un plat allant au four avec un spray culinaire. Saler, poivrer le poisson et mettre dans un plat allant au four. Dans un petit bol, mélanger le citron jus, vin de riz et pâte de miso. Lubrifiez tous les poissons avec ce mélange.
- Garnissez les tranches d’aubergine d’entailles, mais ne percez pas la chair. Dans un grand bol, mélanger les aubergines, l’huile, l’ail, le romarin et sel et poivre noir au goût. Mélangez. Disposez les aubergines à côté de tranches de poisson (ou sur une plaque à pâtisserie séparée, si laissé Cuire le poisson et les aubergines pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. deviendra doux. Servir 4 filets de saumon, saupoudrés de coriandre, avec aubergine. Utilisez le poisson restant pour faire une salade avec saumon et pommes.
