Un dessert rafraîchissant à la saveur d’agrumes sera plus pratique que jamais pendant la chaleur de l’été. La liqueur Mandarine Napoléon peut être remplacée, par exemple, «Cointreau» – une boisson alcoolisée au goût prononcé et l’odeur des fruits orange. En option pour le dépôt d’origine: sorbet mettre dans un zeste de moitiés d’orange (mandarine) et décorer zeste.
L’auteur de la recette est Wolfgang Pak, un chef professionnel, écrivain culinaire
Time:45 minutes Difficulté: facile Quantité: 1 .5 l. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sorbet
- 3 cuillères à soupe jus de mandarine (environ 18 mandarines)
- 10 mandarines, râper le zeste et hacher finement (râper le râpe fine) pulpe
- 3/4 Art. jus de citron frais (de 5 à 6 citrons)
- Zeste râpé à 4 citrons
- 1,5 cuillère à soupe. recette de sirop ci-joint
- 1/4 Art. Mandarine Napoléon Liqueur
Sirop
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe de l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: mandarines, citron, orange liqueur, sucre
Préparation de la recette:
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Sorbet à la mandarine
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Passer à travers un tamis fin dans un bol. Chill.
- Placez dans la sorbetière et suivez les instructions du fabricant.
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Sirop
Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition et cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu’à ce que le liquide devienne clair. Décoller feu.
- Réfrigérer et conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’� le moment du dépôt.
