Ce délicieux dessert froid est composé de trois types agrumes: citron, orange et citron vert. Chacun d’eux a son propre notes spéciales qui, une fois mélangées, se transforment en bouquet saveurs rafraîchissantes, complétées de manière intéressante par la menthe. Pour la cuisine On fait d’abord bouillir le sirop de menthe simple, qui est ensuite mélangé avec jus et zeste d’agrumes. Le sorbet est congelé dans une sorbetière et gèle au congélateur. Servez-le en saupoudrant italien limoncello liqueur et profiter de cette équilibrée goût aigre-doux et vivifiant.
Auteur de recettes – Jake Smollett – Acteur américain, présentateur blog culinaire
Time: 8 час. 45 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 0,5 cuillère à soupe feuilles de menthe fraîche
- 1,5 cuillère à soupe. jus de citron fraîchement pressé (7 citrons)
- 1 cuillère à soupe l zeste de citron
- 1 cuillère à soupe l zeste d’orange
- 1 zeste de zeste
- Jus 1 Orange
- Une goutte de Limoncello à saupoudrer de sorbet
- Brins de menthe pour servir
- Equipement spécial: sorbetière
Recettes avec des ingrédients similaires: jus d’orange, jus de citron, limoncello liqueur, menthe
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 1 c. l’eau et modérément porter à ébullition à feu vif. Cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre dissoudre dans environ 10 minutes. Retirer du feu, ajouter les feuilles de menthe et laissez-le infuser pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que le sirop refroidisse. La souche sirop dans un bol de taille moyenne. Ajouter le jus de citron, le zeste citron, zeste d’orange, zeste de citron vert, jus d’orange et 0,5 c. de l’eau Mélangez.
- Verser le mélange dans le bol congelé de la sorbetière et cuire sorbet conformément aux instructions du fabricant. Shift sorbet dans un plat allant au four, fermez bien avec un couvercle et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures ou la nuit.
- Pour servir, mettre le sorbet dans un bol, saupoudrer de limoncello et garnir d’un brin de menthe.
