Soupe à la choucroute – une recette détaillée pour la cuisson. с друзьями: 
Time: 25 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 tête de chou de Savoie (coupée en 4 parties, coupée souche et hacher)
- 2 cuillères à soupe pommes de terre surgelées grossièrement râpées cuisson du hasch brun
- 1 boîte de conserve (400 gr.) Haricots blancs (égouttez la saumure)
- 1 paquet (450 gr.) Choucroute (rincer et filtrer)
- 1 litre bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 225 gr. steak de jambon en tranches
- 1 coupé en 4 parties et tranché en fines tranches oignons
- 1 cuillère à soupe carottes râpées grossièrement
- Sel et poivre noir moulu
- 1 feuille de laurier fraîche ou séchée
- 2 cuillères à soupe cidre de pomme
- 1/4 Art. chérie
- 1/4 Art. aneth haché
- 1 cuillère à soupe crème sure pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: chou de Milan, chou choucroute, haricots blancs, jambon, oignons, carottes, pommes de terre, cidre de pomme, laurier, aneth, miel, crème sure
Préparation de la recette:
- Faire chauffer une casserole avec l’huile d’olive. Mettez le jambon et faites-le frire légèrement pendant 2-3 minutes. Ajouter le chou haché et, lorsque cela est fait, hacher l’oignon et frottez les carottes, mettez-les également dans une casserole.
- Ajoutez les pommes de terre surgelées, salez et poivrez bien les légumes. Ajouter la feuille de laurier, le cidre, le miel, les haricots, la choucroute et bouillon de poulet. Couvrez la casserole et apportez la soupe � en ébullition Retirez le couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes. à la douceur des légumes. Ajouter l’aneth et les épices (si nécessaire). Servez la soupe dans bols peu profonds en ajoutant de la crème sure.
