Cette soupe aux pois est faite à partir de pois verts hachés, bout plus vite que le jaune, ne nécessite pas de trempage et donne la soupe belle teinte vert clair, sans oublier le goût. Faire frire les oignons et les épices dans une casserole, puis Ajoutez les carottes, les pommes de terre, les pois et remplissez de bouillon de poulet. Cuire la soupe à ébullition lente et lorsque les pois sont cuits, la soupe получится густым и насыщенным. 
Time: 1 hour. 40 min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe pommes de terre rouges, tranchées en cubes moyens, avec pelées (3 petits tubercules)
- 450 gr pois verts hachés
- 1 cuillère à soupe oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/8 Art. huile d’olive
- 0,5 c. À thé origan séché
- 1-0,5 c. À thé gros sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe carottes, coupées en cubes moyens (3-4 carottes)
- 8 c. À soupe bouillon de poulet ou de l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre rouges, carottes, pois, grains de poivre noirs, origan
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de 4 litres à feu moyen, faire revenir dans une olive huile d’oignon, ail, origan jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent, 10-15 minutes. Sel et poivre Ajoutez les carottes, les pommes de terre, 220 gr. pois et bouillon de poulet.
- Porter à ébullition, puis cuire à découvert, à découvert faire bouillir pendant 40 minutes. Enlevez la mousse pendant la cuisson.
- Ajouter le reste des pois et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que tous les pois soient tendres. Mélangez la soupe souvent pour éviter que les légumes collé au fond. Saler et poivrer au goût. Servir la soupe chaud.
