Outre le brocoli, l’ingrédient principal de cette soupe, dans sa composition les pommes de terre sont également incluses. Avec elle, la consistance de la soupe deviendra plus riche et à la fois tendre. Faire bouillir les pommes de terre dans le poulet bouillon avec oignons et ail, et ajouter quelques minutes jusqu’à cuisson brocoli Broyer la soupe finie dans un mélangeur et ajouter la crème. Que plus ils seront gros, plus votre soupe sera tendre et crémeuse. Un des garnitures sous forme de fromage râpé ou de tranches de bacon croustillant ajouteront goût de luminosité Partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 sachet (450 gr.) De brocoli congelé, décongelé
- 2 cuillères à soupe l beurre ou huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en rondelles
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 pomme de terre Russet Burbank pelée et hachée des cubes
- Une pincée de feuilles de thym séchées
- 0,5 c. À thé gros sel et facultatif
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet fait maison ou légèrement salé en conserve
- 2 à 4 c. l crème grasse ou à boire, facultatif
- Garnitures au choix: parmesan râpé, cheddar râpé, tranches de bacon frit
Recettes avec des ingrédients similaires: brocoli, pommes de terre, crème, thym
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faites fondre beurre. Ajouter l’oignon et l’ail et faire frire jusqu’à ce que transparent environ 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le thym, le sel, le bouillon et apportez à ébullition. Ajustez la plaque chauffante pour maintenir une ébullition basse. et cuire sans couvrir jusqu’à ce que les pommes de terre soient légères percé à la fourchette, environ 10 minutes. Ajouter le brocoli et cuire feu lent pendant 3 minutes.
- Broyer la soupe par lots dans un mélangeur classique ou avec mélangeur submersible. Remettez-le dans la casserole et ajoutez la crème. Porter à ébullition, goûter, saler et poivre.Servez avec n’importe laquelle des garnitures suggérées.
