Soupe de chou portugais au chou frisé – une recette détaillée cuisine. 
Time: 55 мин. Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 250 gr dinde hachée
- 450 gr chou frais de chou frisé (rinçage) ou 1 paquet. (280 gr.) chou frisé haché congelé (décongeler et filtrer)
- 1/2 cuillère à soupe riz blanc sec à grain long
- 1 grosse tête d’oignon hachée
- 1 grosse gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café huile d’olive
- 2 cannettes (400 ml chacune) de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- 4 cuillères à soupe de l’eau
- 2 carottes tranchées
- 1 cuillère à café feuilles de marjolaine séchées et déchiquetées
- 1/2 cuillère à café le sel
- 1/8 c. À thé poivre
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, chou frisé, riz long grain, carottes, oignons, ail, marjolaine
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à feu moyen-doux, faites frire la viande hachée dinde, oignon et ail jusqu’à tendreté, environ 10 minutes. Si utiliser du chou frais, couper les tiges et les couper en tranches 1 cm Conservez les morceaux de tiges séparément. Couper grossièrement frais feuilles.
- Verser le bouillon de poulet, 4 cuillères à soupe dans la casserole. l’eau mise carottes, marjolaine, sel, poivre et tiges de chou frais hachées chou frisé ou chou congelé (si vous l’utilisez). Apporter � en ébullition Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes. Si utiliser du chou frais, à ce stade, ajouter à la casserole feuilles avec du riz. Porter à ébullition. Réduire le feu couvrir et laisser mijoter 15 minutes. jusqu’à ce que le riz soit tendre.
