Soupe de cresson à la crème fouettée au whisky – détaillée recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 petit tubercule de pomme de terre pelé et haché
- 2 bottes de cresson (retirez les parties dures de la tige)
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 3 cuillères à soupe l whisky irlandais
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 1/2 oignon haché de taille moyenne
- 1 branche de céleri hachée
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet faible en sel
- 1/4 c. À thé sucre
- Sel et poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: cresson, oignon, céleri, pomme de terre, whisky irlandais, crème
Préparation de la recette:
- Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen, porter � crème à bas point d’ébullition et 2 c. l le whisky Cuire jusqu’au mélange évaporer à environ 3/4 c. à table, environ 10 minutes. Ajouter le reste une cuillère à soupe de whisky. Transférer dans un bol et placer dans le frigo.
- Faire fondre dans une grande casserole à feu moyen à ce moment-là. beurre. Mettez les oignons et le céleri, couvrez la casserole couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté, environ 5 min Ajoutez 2 c. eau, pommes de terre, bouillon, sucre et 1/2 c. le sel Porter à ébullition et cuire, en couvrant lâchement, jusqu’à ce que pommes de terre douces, environ 10 minutes
- Ajouter le cresson dans la poêle et cuire jusqu’à tendreté, environ 5 minutes Transférer la soupe dans le mélangeur par lots et réduire en purée. Etat homogène. Remettez-le dans la casserole et apportez presque à ébullition. Sel et poivre Fouetter la crème fraîche du whisky aux pics mous. Verser la soupe dans des bols et décorer avec une cuillère взбитых сливок.Совет:En fouettant chaud dans un mélangeur liquides, laissez-les d’abord refroidir environ 5 minutes, puis transférer dans un mélangeur, en ne remplissant que la moitié. Mettre capot supérieur en laissant un coin ouvert. Couvrir la cuisine avec une serviette pour éviter les éclaboussures et fouettez le contenu mélangeur jusqu’à consistance lisse.
