Soupe de lentilles d’Arabie au boeuf

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 83.91kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  3 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  83.91kcal

• Notation

• Recette

Eh bien, quelqu’un, et les Arabes savent cuisiner des soupes de lentilles. Pas étonnant qu’elle si commun dans la cuisine arabe. Ils font des plats copieux délicieux, spectaculaire.

Commençons!

Les ingrédients

0/13 ingrédients

• Viande d’os de cerveau de boeuf -600g.
• Boeuf haché-300 gr.
• Petites pommes de terre – 6 pcs
• Lentilles rouges, 1/2 c.
• Poivre bulgare – 1 pc.
• Carottes – 2 pièces
• Oignons – 2 pcs
• Sel au goût
• Poivre noir – au goût
• Bouquet de persil-1/2
• 1/2 coriandre verte
• Huile végétale – à frire
• Eau 2,5-3 litres

3 ч3 ч 83.91

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Cuire le bouillon de boeuf sur les os du cerveau avec une carotte et oignon. Cuire le bouillon environ une heure et demie à deux heures à feu doux pour que la viande soit facilement séparée de l’os.
2. Filtrer le bouillon, séparer la viande des os et couper, de pour obtenir le cerveau et le mettre à la viande.
3. Épluchez et coupez les pommes de terre en deux ou en trois. Mettez dans le bouillon et laissez cuire 10 minutes.
4. Mettez les lentilles lavées dans le bouillon et laissez cuire 10 minutes. Bouillon saler.
5. Hacher finement la moitié de l’oignon, le mettre dans la viande hachée et ajoutez une cuillère à soupe d’eau, sel, poivre moulu.
6. Bien farcir et pétrir. Forme des boules 2-3 cm de diamètre, faites frire les boules dans de l’huile végétale et mettez la soupe. Cuire 10 minutes.
7. Dans la même huile, faites revenir la seconde moitié de l’oignon haché demi-anneaux minces et les carottes, hachées sur une râpe fine. Mettez la viande hachée rôtie et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
8. Quelques minutes avant d’être prêt, mettez-le finement dans la soupe les verts