Potage riche et nutritif en purée de pommes de terre et poireaux arrière-goût crémeux délicat et consistance crémeuse. Oignon avec faire frire les pommes de terre d’abord, puis les faire bouillir dans du poulet bouillon, broyer dans un mélangeur, en ajoutant la crème grasse. Être prudent lorsque vous travaillez avec de la soupe chaude dans un mélangeur, et lorsque vous hachez laissez le couvercle entrouvert en le recouvrant d’une serviette. Donner à la soupe accent de saveur vif, ajout de bacon croustillant et frit mini boulettes avec n’importe quel remplissage savoureux. Idéal quenelles aux champignons Valeur nutritionnelle par portion: (4 au total) Calories 543, matières grasses totales 26 g., Graisse saturée g., Protéines 1 3 g., Glucides 67 g., Fibres, cholestérol mg., Sodium sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 tubercules de pomme de terre Russet Burbank (environ 450 gr.), Pelés et haché
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 1 bouquet de poireaux (parties blanches et vert clair uniquement), fins hacher et bien rincer
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 1 feuille de laurier
- 0,5 cuillère à soupe crème grasse
- 2 tranches de bacon gras hachées
- 12 mini boulettes congelées (un demi-paquet pesant 450 gr.)
- Ciboulette fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre, poireau, laurier feuille, crème, bacon
Préparation de la recette:
- Faire fondre dans une grande casserole ou un chaudron à feu moyen beurre. Ajouter les poireaux et les oignons et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter pommes de terre, ail, 1 c. sel et un peu de poivre. Faire cuire en remuant de temps en temps, environ 2 minutes, afin que les pommes de terre soient complètement recouvert d’huile.
- Ajoutez 3 c. eau, bouillon de volaille et feuilles de laurier. Apporter à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à ébullition lente jusqu’à ce que préparation des pommes de terre, 15 minutes. Retirez la feuille de laurier. Puis à 2 – 3 lots moudre la soupe dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Verser dans une casserole propre, ajouter la crème, le sel, le poivre. Laisser sur feu doux pour garder la soupe au chaud.
- Pendant ce temps, dans une poêle anti-adhésive sur modérée faire frire les lardons en remuant jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, environ 7 minutes. Transférer sur du papier absorbant avec une cuillère à égoutter. Ajouter � cuire les boulettes et les faire frire environ 5 minutes en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils se réchauffent à l’intérieur. Servir la soupe mettre des boulettes, du bacon frit et de la ciboulette dans une assiette.
