Alton Brown essaie de s’assurer qu’après l’Action de grâce ne soit pas perdu morceaux de dinde, pour ne pas jeter les os et les morceaux de viande, mais prépare une riche soupe avec du riz à partir d’eux. Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe viande de dinde prête à l’emploi
- 1 squelette de dinde
- 2 l bouillon de légumes
- 1 paquet (280 gr.) Un mélange de légumes surgelés
- 1/2 cuillère à soupe riz à grain long
- 1 cuillère à café assaisonnement pour la cuisson du crabe
- 2 c. À thé thym séché
- Gros sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, riz à grain long, thym
Préparation de la recette:
- Dans un pot de 6-8 litres. verser le bouillon de légumes et mettre os de dinde. Appuyez dessus pour que le cadre soit complètement recouvert liquide. Couvrir, mettre sur feu moyen et porter � en ébullition Réduire le feu pour faire mijoter le bouillon et cuire pendant 1 heure. Au bout d’une heure, retirez les os et ajoutez les légumes, le riz, la dinde, l’assaisonnement pour cuisson du crabe et du thym. Couvrir à nouveau et cuire encore 20 minutes. Saler et poivrer la soupe de dinde au goût.
