Ce plat végétarien léger pour un dîner régulier est extrêmement riche en protéines grâce aux haricots, aux œufs, au chou frisé, au fromage et pain de grains entiers. Il contient également beaucoup de vitamine C, de calcium et fer Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 575, total graisses 20 g, graisses saturées g., protéines 34 g, glucides 70 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 35min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet ou de légumes
- 4 oeufs de catégorie CO
- 55 gr. (environ 1/3 cuillère à soupe) de cheddar râpé
- 4 tranches de pain de grains entiers
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/2 tête d’oignon rouge hachée
- 2 c. À thé sauce soja
- Sel et poivre noir moulu
- 1 botte (environ 10 cuillères à soupe) déchirée en morceaux de 5 cm de feuilles chou frisé (tiges enlevées)
- 2 boîtes (425 gr.) D’haricots rouges et d’haricots Pinto (de on peut drainer la saumure et rincer les haricots, dans une autre saumure partir)
- Votre sauce épicée préférée à servir
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots noirs au preto, haricots rognon, chou frisé, sauce épicée, sauce soja, fromage cheddar, pain grains entiers, oignons rouges, œufs, toasts
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-vif, préchauffez une cuillère à soupe d’huile. Mettez les oignons et faites les frire, en remuant, jusqu’à ce que douceur, environ 4 minutes Ajouter les haricots avec la gauche saumure d’une boîte, bouillon de poulet, sauce soja, 1/2 c. sel et quelques grains de poivre noir. Porter à ébullition, ajouter chou et mélanger jusqu’à ce qu’il change de couleur. Ramener faire bouillir et cuire jusqu’à ce que le chou soit ramolli et que le contenu les pots n’épaississent pas légèrement, environ 15 minutes. Retirer le pan de feu, couvrir et garder au chaud.
- Préchauffer dans une grande poêle antiadhésive cuillère à soupe d’huile restante. Quand l’huile est chaude, enfoncez-la Faire cuire les œufs à la poêle et faire frire jusqu’à ce que les protéines soient bien fixées, environ 2 minutes. Saupoudrer chaque œuf de poivre, couvrir la casserole et cuire jusqu’à ce que les écureuils soient complètement prêts et qu’il reste encore des jaunes liquide, environ 2 minutes de plus. Retirez la casserole du feu.
- Préchauffez le gril au four. Mettez chaque morceau de pain fromage et griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Couper chaque tranche en 4 parts. Répartissez le plat fini entre quatre dans des assiettes creuses, déposer chaque œuf et servir avec tranches de pain grillé au fromage. Servir avec une sauce épicée.
