Rachel Ray combine toutes les saveurs typiques du Mexique cuisine, dans une soupe très riche. Elle cuisine du poulet avec des oignons, poivrons et jalapenos dans le bouillon de tomates, et sert chaque portion avec avocats et chips de maïs croustillants râpés острым сыром пеппер джек. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pack (0,7-0,9 kg.) Poulet
- 1 boîte de conserve (800 gr.) Tomates séchées en cubes
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe l avec coriandre
- 2 cuillères à soupe l (5-6 brins) feuilles de thym frais hachées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 coupé en 4 parties et finement haché grand oignon
- 1 haché en 4 parties et finement haché bulgare poivre
- 1 piment jalapeno sans pépins, finement tranché
- 1 litre bouillon de poulet
- 1 paquet chips de maïs blanc
- 1 cuillère à soupe fromage de poivre de poivre grossièrement râpé ou blanc épicé cheddar
- 1 avocat mûr en dés
- Un jus de citron vert
- 4 tiges hachées d’oignons verts
- Une poignée de feuilles de coriandre fraîche ou de persil hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, tomates séchées au soleil, avocat, coriandre, thym, persil, coriandre, oignon vert, oignon, poivre doux, poivrons jalapeno, frites, jus de citron vert, fromage jack au poivre, fromage cheddar
Préparation de la recette:
- Chauffer à feu moyen dans une grande casserole avec huile d’olive à fond épais, 2 fois plus que nécessaire pour couvrir complètement le fond. Mettez le poulet, faites frire pendant 4 minutes., ajouter la coriandre, le thym, le sel et le poivre au goût, oignon, bulgare jalapeno et poivre, sel et poivre au goût. Faire cuire 8-10 minutes, en remuant souvent. Ajouter les tomates et le bouillon, Pendant la cuisson de la soupe, écrasez des croustilles de maïs et mettre dans 4 assiettes profondes. Pour chacun, vous avez besoin de quelques poignées. Saupoudrer un peu de fromage sur les frites. Mélanger l’avocat avec jus de citron vert Verser la soupe sur les frites. Servir la soupe à l’avocat, vert oignons, coriandre ou persil.
