Si vous décidez de faire de la soupe selon une recette éprouvée Alton Brown, qui utilise du poulet au lieu de bouillon de poulet légumes, vous obtenez un plat végétarien que même profiter amateurs de viande Valeur nutritive d’une portion: (total 6) Calories 372, graisses totales 8 g, graisses saturées g., protéines 24 g., glucides 55 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe oignon haché
- 1/2 cuillère à soupe carottes finement hachées
- 1/2 cuillère à soupe céleri finement haché
- 2 c. À thé gros sel
- 450 g de lentilles lavées et lavées
- 1 cuillère à soupe tomates pelées hachées
- 2 l de bouillon de poulet ou de légumes
- 1/2 cuillère à café coriandre fraîchement moulue
- 1/2 cuillère à café cumin fraîchement grillé
- 1/2 cuillère à café poivre fraîchement moulu “Paradise grains” piment malaguette)
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, carottes, céleri, lentilles, tomates, coriandre, cumin
Préparation de la recette:
- Versez l’huile d’olive dans une grande rôtissoire (6 l.) Et déposez-la sur feu moyen. Quand l’huile est chaude, ajoutez les oignons, les carottes, céleri et sel et laisser mijoter pendant environ 6-7 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient transparents. Ajouter les lentilles, les tomates, le bouillon, la coriandre, le cumin et le paradis grain et bien mélanger. Rendre le feu plus fort et amener � en ébullition Réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à légère ébullition jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, environ 35-40 minutes À l’aide d’un mélangeur à main, écrasez la soupe jusqu’à ce que consistance désirée. Servez tout de suite.
