Plat de bon goût, mais en même temps léger avec presque la combinaison parfaite des olives, des câpres et du basilic. Base de sauce marinara (tomates fraîches et ail) prend une toute nouvelle vie grâce au reste des ingrédients. Le plat est rapide et facile cuisiner, donc approprié pour un dîner régulier après une journée de travail. Néanmoins, il est assez intéressant pour que ce soit valeur nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 660, graisse totale 32 g., Graisse saturée g., Protéines 25 g., glucides 71 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr bucatini ou spaghetti
- 1 petite gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe l câpres, égoutter et rincer
- Une pincée de poivre séché haché
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 450 gr tomates en dés
- 2/3 Art. olives sans pépins hachées
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre, coupé en morceaux, température ambiante
- 3 cuillères à soupe l basilic frais haché
- 230 gr. mozzarella finement hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes à spaghetti, pâte de Bucatini, câpres, ail, flocons de piment rouge, fromage mozzarella, tomates, olives, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter la pâte et cuire en suivant les instructions sur l’emballage. Laisser 1/2 Art. eau dans laquelle les pâtes ont été bouillies. Jetez-le dans une passoire.
- Pendant ce temps, faites une lame d’ail sur une planche à découper 1 Art. l câpres et poivrons séchés. Hacher, puis écraser le côté plat du couteau du chef pour faire une pâte. Transférer le mélange dans un grand bol. Ajouter de l’huile d’olive, tomates, olives, 1 cuillère à soupe. l câpres entières et beurre. Incorporer le basilic et le fromage.
- Ajouter les spaghettis dans un bol avec le mélange de tomates et mélanger jusqu’à ce que jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Verser si nécessaire l’eau stockée après avoir fait bouillir la pâte pour rendre la sauce plus fluide. Sel
