Tartes Spanakopita aux épinards de pâte filo – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 24 Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 100 gr. fromage feta émietté
- 1/2 cuillère à soupe fromage ricotta
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe feuilles de persil frais hachées
- 1 paquet (300 gr.) Épinards surgelés à la crème
- 1 cuillère à soupe l poivre
- 1 cuillère à café noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe l ouzo
- 1/4 Art. poivre haché poivre au jus
- Huile d’olive
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte filo, fromage ricotta, fromage feta, poivre, poivre, noix de muscade, épinards, crème, persil
Préparation de la recette:
- Placez le filtre à café dans un bol et filtrez la ricotta. Videz le liquide. Dans une poêle de 2 litres à feu moyen, faites fondre beurre. Mettez le persil, les épinards et la crème, le poivre et noix de muscade, cuire 5 minutes. Verser l’ouzo et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer la casserole du feu, ajouter le fromage riccott, la feta et pepperoni. Laisser le mélange refroidir et réfrigérer 20 min ou plus.
- Préchauffez le four à 190 ° C. Pendant ce temps, dépliez la pâte filo et en commençant par le côté long, coupez les feuilles en bandes de 5 cm de large. Couvrir la pâte avec une serviette en papier et un torchon légèrement humide. avec une serviette. Prendre 3 bandes et graisser légèrement la surface de la feuille l’huile d’olive. Mettez une cuillère à thé de la farce sur le dessus, en plaçant à une distance de 1,5 cm au-dessus du coin inférieur. Rouler en forme triangle et continuer à plier, comme si pliant le drapeau. Répétez les mêmes étapes jusqu’à ce que vous utilisiez toute la pâte et farce.
- Placez les triangles sur la plaque à biscuits, recouvert de papier parchemin. Graisser légèrement les triangles l’huile d’olive et cuire pendant 20 minutes. avant brun doré. Refroidissez légèrement et passez � plat de service. Gelez les restes de pâte pour les utiliser autres plats.
