Sentez l’arôme de brownie au chocolat, en ajoutant à la pâte traditionnelle du cacao et du chocolat fondu et faire des gaufres. Servez-les avec crème glacée à la vanille et garnitures de luxe – et vous avez Obtenez un excellent dessert du dimanche, “Sande”. amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Le dessert
- 3/4 Art. farine de blé premium
- 2 cuillères à soupe l poudre de cacao non sucrée
- Sel fin
- 110 gr. chocolat amer ou semi-sucré concassé
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre non salé, plus un peu pour lubrifier les gaufriers
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 2 gros œufs battus
- Glace vanille, crème fouettée, liqueur, sauce caramel, pépites et cerise au marasquin dans la liqueur pour le goût
Équipement
- Gaufrier (mieux pour les gaufres belges)
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, cacao, chocolat, œufs, glace vanille, crème, caramel, cerise cocktail
Préparation de la recette:
- Chauffer le gaufrier à feu moyen. Préchauffez le four à 90 ° C (pour que les gaufres cuites restent chaud). Tamiser la farine, le cacao et 1/8 c. À thé dans un petit bol. sel et mettre de côté.
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la moitié du chocolat et beurre et fondre, en remuant, à feu moyen jusqu’à mélange ne deviendra pas lisse, environ 5 min. Retirer du feu et donner un peu se rafraîchir. Ajouter le sucre et les œufs. Versez le mélange de farine et le reste chocolat et bien mélanger. Ajoutez 2 c. l alcool par le désir.
- Graisser légèrement le bas et le haut du gaufrier avec du beurre. Remplissez le gaufrier aux trois quarts (une partie de la surface ne doit pas être recouvert de pâte). Fermer doucement le couvercle et cuire jusqu’à ce que gaufres prêtes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes sur les bords, 4-6 minutes. Pendant la cuisson des gaufres restantes, gardez les gaufres finies au chaud étuver à 90 ° C ou envelopper dans une feuille.
- Si vous le souhaitez, mettez de la crème glacée, de la crème fouettée sur chaque tranche, verser la sauce au caramel, garnir de pépites et de cerises Conseils culinaires: les gaufres peuvent être congelées sacs en plastique à congeler pendant 1 mois. Préchauffer dans mini-four à 150 ° C jusqu’à ce qu’ils se réchauffent et deviennent croustillant.
