sauce piquante tabasco
Touchez la légende culinaire, essayez la netteté brûlante poivrons de fusion – faites-le vous-même sauce Tabasco. Bien sûr, les sels de la mine “Louisiana”, qui fait partie de “secret technologique” vous ne trouverez pas. Mais avec le poivron rouge, vous pouvez beaucoup à expérimenter.
Sauce Tabasco. Cuisiner soi-même
La célèbre sauce originale “s’enflamme” depuis 1868! Famille Makalenni littéralement évoque sa propre recette à la place Avery Island. Les poivrons sont sélectionnés pour leur maturité spéciale, le mélange est stocké dans fûts de chêne spéciaux de bourbon. De telles conditions dans la cuisine créer est problématique, alors passons à ce que nous avons.
Pour faire la sauce Tabasco à la maison, nous aura besoin de:
- Piment rouge – 8pcs
- Sel – 2 c. À thé
- Vinaigre 9% (peut être une table ou du vin) – 4 c.
Le légendaire Tabasco aime le monde entier. La sauce piquante peut être servie séparément pour les amoureux épicé, mélanger avec différents ingrédients. “Le secret de la force est dans sa concentration “- disent-ils à propos de la célèbre sauce. Si il y a 100 ans assaisonnement a été acheté exclusivement pour les huîtres, maintenant il est difficile nommer un plat que Tabasco ne convient pas.
Vous pouvez faire cuire la sauce Tabasco à la maison comme ça:
Couper le poivron en petits anneaux, mais ne pas le jeter graines de tournesol.
Transférer le mélange brûlant dans un tel plat pour le rendre pratique appuyer sur.
Dans un premier temps, ajoutez du sel, mélangez, tamponnez et ajoutez un peu d’eau pour couvrir le mélange du futur Tabasco. Placez la vaisselle dans un endroit sombre pendant une semaine. Pas besoin de mettre en le frigo. La masse devrait vagabonder un peu.
Dans la dernière étape, ajoutez le vinaigre, mélangez et utilisez comme vous en avez besoin. La sauce peut être stockée dans le réfrigérateur très par conséquent, pendant longtemps, de nombreux résidents d’été «répriment» leurs cultures juste comme ça!
Idées savoureuses
Il existe plusieurs variétés de sauce de marque. Vert considéré comme moins épicé, il y a beaucoup d’ail dans l’ail. Vous pouvez également utiliser non seulement le poivron rouge. J’ai souvent Ajoutez le Tabasco chaud et épicé à de nombreux plats et même dans la soupe de bortsch ou de chou! Assez minimum quantités d’assaisonnement pour la brillance du goût.
