L’apéritif mexicain Taco attire par son idée de garniture pliée dans un gâteau chaud. En effet, sous cette forme, tout plat deviendra plus savoureux et plus appétissant. Et en plus des garnitures traditionnelles pour tacos dans le monde entier commencé à envelopper de la viande ou des fruits de mer dans des tortillas, cuit en sauce. Pour la préparation des tacos sont utilisés petites tortillas de maïs mesurant environ 15 cm. remplissez-les et les crevettes frites dans une casserole dans un incroyable jus de pamplemousse épicé avec sirop d’agave et piment chipotle qui, en plus de la combustion, donnera à la sauce une agréable saveur fumée. Servez des tacos avec une salade de vitamines légère pamplemousse, oignon rouge et hikama navet mexicain. valeur d’une portion: (total 4) 450 calories, graisse totale 10 g., graisses saturées, protéines 25 g, glucides 65 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr grosse crevette, pelée des coquilles et intestinale les veines
- 3 pamplemousses rouges (2 divisés en segments, égouttez-vous sur 1 jus)
- Un demi-hikama pelé et coupé en lanières
- Un demi-oignon rouge finement haché
- 0,5 cuillère à soupe coriandre fraîche
- 1 jus de citron vert + portions
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive + extra à graisser pan
- 8 tortillas de maïs
- 2 cuillères à soupe l sirop d’agave (ou 1 cuillère à soupe de miel)
- 1 piment chipotle dans une sauce adobo, haché + 2 c. sauce adobo
- 1 cuillère à café Zira au sol
Recettes avec des ingrédients similaires: tortilla, crevettes, hikama, pamplemousse, nectar d’agave, piment chipotle à la sauce adobo, cumin
Préparation de la recette:
- Dans un bol, mélanger les segments de pamplemousse, le hikama, les oignons rouges, coriandre, jus de citron vert et 1 c. l l’huile d’olive; sel, poivre et mélanger.
- Lubrifiez la poêle avec de l’huile d’olive et faites chauffer chaleur modérée à élevée. Faire frire quelques tortillas dans une casserole dans les 1-2 minutes de chaque côté. Envelopper avec du papier d’aluminium afin qu’ils pas cool.
- Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le jus de pamplemousse, agave, chipotle avec sauce adobo et zira, chauffer à une température moyenne le feu. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissir, 5 minutes.
- Mélanger les crevettes avec le restant 1 c. l huile d’olive sel et poivre Lubrifiez la lèchefrite avec de l’huile d’olive. Faire frire les crevettes à feu moyen en les graissant au pamplemousse sauce jusqu’à ce qu’ils soient frits, environ 1 minute avec chaque côté.
- Continuez à frire, à retourner et à graisser avec le reste de la sauce, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites, environ 2 minutes. Sel au goût. Disposer sur les tortillas. Servir avec une salade de pamplemousse et tranches de citron vert.
