La combinaison de sirop d’érable et de pacanes est l’un de leurs produits traditionnels. Amérique du Nord lors de la cuisson. Ce goût est tellement Il est étonnant qu’il soit devenu populaire et bien au-delà du continent. Cake au four à trois épaisseurs au sirop d’érable et aux noix noix de pécan. La première couche est la base sous la forme d’un gâteau aux noix friable. Sur mettre la crème au sirop d’érable et la tarte finie couvrir de crème fouettée et saupoudrer de dessus frit croustillant au sirop avec des tranches de noix de pécan. Le gâteau est très savoureux, riche et beau. Il peut remplacer adéquatement le festif торт. 
Dans ремя: Сложность: легко Порций:8-10 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau aux noix
- 105 gr. biscuits de régime
- 30 gr pacanes finement hachées
- 60 gr beurre fondu
Pacanes à l’érable
- 140 gr moitiés de noix de pécan
- 30 ml sirop d’érable
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
Farce
- 175 ml. sirop d’érable
- 115 gr. beurre en dés
- 250 ml crème à fouetter
- 4 gros jaunes d’œufs
- 1 gros oeuf
- 5 ml extrait de vanille
Garniture
- 250 ml crème à fouetter
- 30 ml sirop d’érable
- 15 ml lait écrémé en poudre
- 2 ml extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, noix de pécan, beurre, sirop d’érable, cannelle, crème, œufs, vanille extrait, poudre de lait
Préparation de la recette:
- Gâteau aux noix. Préchauffer le four à 180 ° C Mélanger biscuits secs, noix de pécan et beurre fondu et mettre dans un moule à gâteau graissé avec une fine couche de beurre 23 cm de diamètre, cuire le gâteau pendant 10 minutes puis laisser refroidir pendant la cuisson.
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Maple Pecan:
Laissez le four à 180 ° C Faire une plaque à pâtisserie papier parchemin. Mélanger les moitiés de pacanes avec du sirop d’érable, sel et cannelle et répartissez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire les pacanes environ 10 minutes en mélangeant une fois au milieu rôtir à frire. Une fois les noix refroidies, érable le sirop va durcir.
- Farce. Réduire la température du four à 160 ° C Вcasserole de taille moyenne porter à ébullition le sirop d’érable et cuire pendant 2 minutes (pour évaporer et concentrer.). Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre de sorte qu’il complètement fondu. Puis incorporer la crème, le mélange devrait refroidir minimum à une température légèrement supérieure à la température ambiante (mis de côté pendant quelques minutes). minutes s’il fait encore trop chaud.) Incorporer le fouet jaunes, un œuf entier et de la vanille et versez le mélange sur le gâteau refroidi. Cuire le gâteau environ 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture durcisse sur les bords, mais va encore trembler un peu au centre. Cool � température ambiante et ensuite réfrigérer au moins 4 heures avant la garniture.
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Garniture:
Fouettez la crème jusqu’à obtention de pics mous et ajoutez le sirop d’érable, séchez lait et vanille. Mettez la garniture sur le gâteau refroidi. Hacher noix de pécan d’érable et saupoudrer sur le dessus. La tarte peut être servie immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir, jusqu’à 8 heures
