Parfumée et riche en différents goûts de légumes, la tarte peut pleinement remplacer le plat principal. Commencez à cuisiner avec cuit ail: faites-le cuire dans une huile aromatique neutre. Reçu vous utiliserez de l’huile parfumée à différentes étapes de l’assemblage tarta. De légumes vous avez besoin de citrouille, racine de fenouil et sucré poivre Puisque la citrouille est cuite le plus longtemps, il devrait être pré-cuire au four puis mélanger avec le reste ingrédients et mettre sous une forme avec une coquille de feuilles de pâte filo. Saupoudrer la garniture de feta et cuire complètement la tarte. Sur tout au long de la préparation et de la présentation de la tarte, vous serez accompagner le délicieux arôme d’ail cuit et de sauge fraîche, ajouté au remplissage. Ce parfum va rapidement rassembler tout le monde dans la cuisine avant même de servir.
Auteur de recette – Anna Olson (Olson) – chef pâtissier et présentatrice émissions de télévision
Time: 1 hour. 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 c. À soupe courge musquée, pelée et coupée en dés
- 1 tête d’ail
- 1 cuillère à soupe huile de colza
- 1 poivron rouge coupé en dés
- Demi-fenouil haché
- 1 cuillère à soupe l sauge fraîche finement hachée
- Zeste de citron finement râpé
- 3 feuilles de pâte filo
- 120 gr. fromage feta
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte filo, fromage feta, potiron noix de muscade, bulbe de fenouil, poivron, sauge, ail
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Pelez les gousses d’ail et mettre dans un plat allant au four, verser l’huile, mélanger et couvrir de papier d’aluminium. Cuire jusqu’à ce que l’ail soit doré couleurs, environ 40 minutes. Puis refroidir l’huile d’ail.
- Mélanger la citrouille avec 3 c. l huile d’ail et un peu de sel et le poivre. Couvrir la citrouille avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes à une température de 190 ° C, puis ouvert, réduire la température � 175 ° C et cuire au four environ 20 minutes.
- Mélangez la citrouille refroidie avec du poivron rouge en dés fenouil, sauge et zeste de citron. Saler et poivrer à goûter.
- Augmentez à nouveau la température du four à 190 ° C.
- Mettez 1 feuille de pâte filo (couvrez les feuilles restantes). Légèrement graisser avec de l’huile à l’ail et déposer une autre feuille de pâte sur le dessus. Remplissez toutes les feuilles de pâte filo en un tas en les graissant avec de l’huile d’ail. Puis pliez la pile en deux et posez-la doucement dans un rectangle forme de tarte avec fond amovible (10 x 25 cm.).
- Mettre le potiron dans une tarte et saupoudrer Feta émietté. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à la pâte bruni. Servez la tarte tiède ou la température ambiante.
