La recette d’une tarte fourrée au citron et à l’air безе. 
Photo of the dish: АннаHeure Williams: 55 min. Difficulté: facile Portions: 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Korzh
- 1,5 cuillère à soupe. biscuits de grains entiers finement hachés farine
- 1/4 Art. (55 gr.) Beurre fondu non salé
- 1/4 Art. sucre
Fourrage au citron
- 400 gr. lait concentré
- 1/2 cuillère à soupe jus de citron fraîchement pressé (environ 2 citrons)
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé
- 4 jaunes d’oeuf (les blancs seront nécessaires pour les meringues)
- 1 cuillère à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe l amidon
Meringue
- 3 blancs d’œufs à la température ambiante
- 1/4 c. À thé tartre (sédiment tombant pendant la production faute)
- 3 cuillères à soupe l sucre en poudre (environ 40 g.)
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, œufs, lait condensé, tartare, jus de citron, zeste de citron, sucre poudre, meringue
Préparation de la recette:
- Préparer le gâteau: bien mélanger dans le bol du batteur miettes de biscuits, sucre et beurre. Le mélange obtenu est serré mettre dans un moule à gâteau de 22 centimètres. Faire cuire des gâteaux dans four à une température de 180 ° C, 10 min.
- Préparez la farce: dans un bol moyen, mélangez la farine, amidon, lait concentré, jus de citron, zeste et jaunes d’oeuf. Verser la masse obtenue sur le gâteau. Continuez à cuire pendant 10 min., jusqu’à ce que le remplissage soit légèrement saisi.
- Cuire les meringues: dans un bol moyen en utilisant un manuel battre les blancs d’œufs et le tartre dans une mousse épaisse. Ajouter progressivement le sucre en poudre. La consistance d’une mousse épaisse devrait enregistrer.
- Placez les meringues sur la tarte. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’� les meringues ne deviendront pas légèrement dorées (surveillez attentivement la tarte, pendant qu’il est dans le four. Les meringues peuvent s’épuiser très rapidement). Légèrement refroidir la tarte, puis la mettre au réfrigérateur et la laisser l� au moins 2 heures avant de servir. Nous vous suggérons d’en regarder un de plus recette de tarte au citron meringuée.
