La tarte au citron française est si légère, l’été et doux Et son goût et son arôme éclatants sont tout simplement positifs. humeur et vigueur. Pour faire la tarte, cuire d’abord une coquille de gâteau, puis préparer kurd citron – crème anglaise crème au citron qui ressemble tellement à un pudding parfait Convient pour le remplissage de tarte. Remplir le gâteau avec la farce et mettre congeler dans le frigo. Un bon dessert qui donne en été fraîcheur agréable et ambiance hiver – été. друзьями: 
Time: Сложность: среднеPortions: 8-10 Les recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 0,5 cuillère à soupe. (115 gr.) + 2 c. l (30 gr.) Beurre, température ambiante
- 0,5 cuillère à soupe. + 2 c. l sucre en poudre
- 1 jaune d’oeufs durs
- 1 jaune d’oeuf cru
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 1 et 3/4 Art. farine pour muffins et gâteaux tamisés
- 1/4 c. À thé le sel
Farce au citron kurde
- 3 oeufs entiers
- 3 jaunes d’oeuf
- 3/4 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe l zeste de citron
- 2/3 Art. jus de citron fraîchement pressé
- 2/3 Art. (160 gr.) Beurre, coupé en morceaux
- 0,5 cuillère à soupe. crème sure grasse
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, sucre en poudre, œufs, extrait de vanille, farine de confiserie, sucre, zeste de citron, jus de citron, crème sure
Préparation de la recette:
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La pate
Battre le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse.
- Essuyez le jaune bouilli à travers un tamis et mélangez cru jaune et vanille. Ajoutez les jaunes au mélange d’huile et mélanger.
- Ajouter la farine et le sel au mélange d’huile et mélanger. Former un disque à partir de la pâte (la pâte sera très molle), envelopper étendre le film et réfrigérer environ 2 heures.
- Sur une surface de travail légèrement farinée écrasez la pâte pour qu’elle ramollisse légèrement et roulez-la en cercle 30 cm de diamètre et environ 0,5 cm d’épaisseur. mettez-la sous forme de tarte ondulée détachable d’un diamètre de 22 Appuyez sur la pâte au fond et sur les côtés du moule et coupez le surplus. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 160 ° C Mettez la forme de tarte sur plaque à pâtisserie et percer le fond de la pâte avec une fourchette. Cuire le gâteau pour environ 20 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à brunir. Refroidir le gâteau � température ambiante.
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Farce au citron kurde
Dans un bol en métal, battre les œufs, les jaunes, le sucre, le zeste de citron et jus de citron et placez-le sur une casserole d’ébullition lente de l’eau Après une minute, ajoutez le beurre et continuez à fouetter. avant d’épaissir la crème, environ 5 minutes. Enlevez la crème du feu, filtrer et incorporer la crème sure. Verser la crème chaude sur le gâteau refroidi Tarte et réfrigérer sans couvrir jusqu’à la crème va geler pendant environ 2 heures.
