Tarte au pot américaine (tourte anglaise – tourte dans un pot) est une tarte à la pâte fermée farcie de légumes et viande, qui est traditionnellement préparée dans un pot ou sous la forme cuisson Mais la tourte peut aussi être préparée en portions Le plat a donc l’air plus présentable et intéressant. Remplir les ragoûts de légumes et de poulet et couvrir dessus en piles de feuilles de pâte filo coupées pour correspondre à chaque forme. Ce sera plus facile à faire si vous mettez la forme sur la pâte et entourez autour avec un couteau tranchant. Après la cuisson au four, vous serez attendu délicieuse tarte à la sueur avec une croûte croustillante et un délicieux légume Information nutritionnelle par portion: (4 au total) calories 41 8, matières grasses totales 11 g, graisses saturées g., Protéines 46 g, glucides 32 g., Fibre G., Cholestérol mg., Sodium mg., Sucre g. 
Time: 55 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 poitrines de poulet sur os, sans peau (environ 0,8 kg.)
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 grosses carottes, coupées en rondelles de 1 cm d’épaisseur (1,5 Art.)
- 8 champignons, coupés en 4 parties
- 2 branches de céleri coupées en morceaux de 1 cm d’épaisseur.
- 0,5 cuillère à soupe petits navets, coupés en deux ou en quatre, si grand
- 1 cuillère à soupe oignons perlés congelés, décongelés
- 1/4 Art. farine
- 1 cuillère à soupe l persil haché
- 2 c. À thé aneth haché
- 0,5 c. À thé zeste de citron finement râpé
- 3 feuilles de pâte filo
- Paprika
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, champignons Champignon, carottes, céleri, navets, navets, pâte filo, aneth
Préparation de la recette:
- Saupoudrer 4 ramequins (240 ml.) Dans l’huile d’olive.
- Mettez les poitrines de poulet dans une casserole de taille moyenne, ajoutez bouillon (il faut juste couvrir le poulet) et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter le poulet lentement bouillir jusqu’à ce qu’il devienne fort au toucher, environ 15 minutes.
- Retirez le poulet du bouillon, ne videz pas le bouillon. Quand elle assez froid pour le tenir, déchiqueter ou couper la poitrine en 1 tranche de vinaigre, jeter les os. (si certaines pièces sont encore rosées, ne vous inquiétez pas, elles cuire au four).
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Dans une poêle épaisse avec un revêtement anti-adhésif sur modérément chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajouter les carottes, les champignons, céleri, navets, sel au goût et frire jusqu’à ce que les légumes brunir pendant environ 8 minutes. Ajouter les oignons et les faire revenir environ 1 fois une minute. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute.
- Verser le bouillon de poulet différé et remuer jusqu’à ébullition. Réduire un peu le feu et cuire à feu doux jusqu’à consistance épaisse. environ 5-6 minutes. Ajouter la poitrine de poulet, le persil, l’aneth, le zeste citron, poivre et retirer du feu.
- Étaler 3 feuilles de pâte filo sur le lieu de travail, en pulvérisant huile d’olive chaque couche. Saupoudrer la dernière couche de sel, noir poivre et paprika. Couper la pile en deux et se plier sur un ami pour que 6 couches hurlent.
- Couper 4 cercles dans des ciseaux ou un couteau pour éplucher les légumes pâte afin qu’ils soient la taille des trous de chaque cadre. Disposer le poulet de manière uniforme sur les ramequins et couvrir le test. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent pour que le poulet soit cuit. et la pâte est recouverte d’une croûte dorée croustillante, environ 10-12 minutes.
