Tarte aux pommes française est une tarte ouverte de pâte brisée. Le remplissage de la tarte est juteux et tendre, avec l’acidité de la pomme, et la croûte est croustillante et friable. On dirait un tel gâteau est très exquis, et l’arôme est indescriptible. Pour plein de saveur servir tarte aux pommes avec une boule de vanille мороженого. Time: 1 hour. 40 min Difficulté: facile Portions: 3 – 5 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 110 gr. beurre en dés 2,5 cm plus 1 cuillère à soupe l beurre fondu
• 1,5 cuillère à soupe. farine premium et un peu plus pour rouler test
• 1/4 c. À thé gros sel
• 2 cuillères à soupe l sucre
• 3 pommes Granny Smith (vertes)
• 1 cuillère à soupe l jus de citron
• 1 cuillère à café cannelle moulue

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, pommes, jus de citron, cannelle

Préparation de la recette:

1. Placez les cubes d’huile sur une assiette et mettez-les au congélateur pendant 15 minutes. minutes. Remplissez un verre de glace et d’eau et mettez-le de côté. Dans le bol saupoudrer un robot culinaire de 1,5 c. farine, 1/8 c. à thé sel et 1 cuillère à soupe. l le sucre. Mélangez tous les ingrédients. Sortez-le du congélateur beurre et mettez-le à la farine. Mélangez le tout pendant 10 secondes jusqu’à ce que conditions de sable humide. Ajoutez 2 à 3 c. l eau glacée et pétrir la pâte en forme de boule.
2. Saupoudrer légèrement la farine sur la surface de travail et la déposer dessus la pate. Saupoudrez-le de farine et roulez-le en cercle de 25 – 27 cm Si nécessaire, ajoutez plus de farine lors du roulage. Suspendez doucement la pâte sur un rouleau à pâtisserie et transférez-la sur le carton ondulé forme de tarte (idéalement avec un fond amovible) avec un diamètre de 22 – 24 cm. Appuyez fermement sur la pâte dans le moule et ajustez les bords aussi loin que possible. peut-être couper l’excès. Placez la casserole sur la plaque à pâtisserie et réfrigérer 15 minutes.
3. Préchauffer le four à 175 ° C Éplucher les pommes et noyau, coupé en quartiers et coupé en fines tranches un grand bol. Ajouter le jus de citron, la cannelle, 1 c. l sucre et 1/8 à thé le sel Mélangez tout.
4. Retirez la pâte du réfrigérateur. Disposez les tranches de pomme de centre dans un cercle afin qu’ils se chevauchent un peu. Graisser les bords de la pâte beurre fondu et cuire au four pendant 1 heure, jusqu’à ce que les bords de la tarte ne sont pas dorés et les pommes ne sont pas cuites. Tarte prête laisser refroidir pendant 15 minutes, hacher et servir.