Belle couleur inhabituelle de ce dessert spectaculaire, ou plutôt lisse la transition de la couleur de la lumière à la lumière est obtenue en raison de l’utilisation de divers types d’agrumes. La base de la tarte sur lait caillé et sirop, garni d’une friandise совсем не сложно. 
Time: 1 hour. 40 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Top
- 5 citrons Meyer, épluchez le zeste d’un citron pour la tarte
- 3 oranges douces Washington Navel
- 5 mandarines
- 3 oranges Moro sanglantes, épluchez le zeste de 1 orange pour le test
- 3 pamplemousses américains rouge rubis
- 3 oranges royales siciliennes rouges
- Equipement: plaque de cuisson 22 x 32 voir
Sirop
- 1/4 Art. sucre granulé
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l de l’eau
Biscuit au Yaourt
- 2 cuillères à soupe farine premium
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café soda
- 1/4 c. À thé le sel
- 3/4 Art. beurre ramolli
- 1 et 1/4 Art. sucre granulé
- 3 gros œufs à la température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. yaourt
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, pâte biscuit, yaourt, œufs, extrait de vanille, sucre Brown, citron, oranges, mandarines, pamplemousse
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 170 ° C
- Pour les citrons: épluchez les citrons, oranges et pamplemousses, coupés en tranches de 0,7 cm d’épaisseur. Prenez un segment de mesure de 4 cm de long et découpez les carrés de agrumes. Poser doucement les morceaux sur une plaque à pâtisserie en une couche, ce sera le sommet du gâteau, alors faites attention à la pente. À partir de oranges rouges dans le coin supérieur droit, empiler bien les morceaux et faites-les pivoter avec des coins pour faire des diamants.
- Placez la deuxième rangée fermement dans les rainures de la première rangée, couleur citronnée, allant du plus sombre au plus clair et s’étendant sur 2 rangées de chaque sorte jusqu’à ce que vous remplissiez tout l’espace. Couper les restes de rhombes d’agrumes en deux et finissent de les disposer par périmètre, remplissant les “rainures” restantes. Vous devriez pouvoir bordure lisse.
- Pour le sirop: placez le sucre, le sucre brun, crémeux huile et eau dans une petite casserole et porter à ébullition douce chaleur moyenne; cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser le sirop agrumes et à l’aide d’un pinceau culinaire, répartis dans surface.
- Pour le biscuit au yaourt: mettez la farine dans un bol, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Dans un autre bol, mélanger le beurre et le sucre granulé et battre avec un mélangeur à main jusqu’à blanc. Ajouter des oeufs un par un et fouettez. Ajouter un mélange d’ingrédients secs pour mouiller ingrédients et fouet. Ajouter le yaourt et battre jusqu’à ce que la pâte ne deviendra pas épaisse et sans grumeaux. Incorporer l’extrait de vanille et zeste d’agrumes dans la pâte jusqu’à ce que le mélange soit combiné.
- Verser la pâte sur les agrumes et étaler à la spatule même couche. Cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre de la tarte ne sortira pas propre, mais le dessus de la tarte ne deviendra pas brun doré. Prendre le gâteau four et laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.
- Couvrir la tarte avec une planche à découper et relever rapidement, mais soigneusement. Trancher sur une planche et placer sur un plateau de service. Apportez la tarte orange à la bascule à la table. Changeling à l’ananas.
