La tourte au berger de Rachel est un excellent moyen d’utiliser toutes vos restes de nourriture après un dîner de fête et créer un repas complet. Cette recette vous propose le plat principal et le dessert, tous deux préparés des restes.
Le reste de la viande de dinde est inclus dans ce berger festif gâteau recouvert d’une couche de patate douce et sucrée composant secret: banane. Restes de sauce à la canneberge utilisé pour créer de la glace en couches avec des fruits, qui est surmonté de pacanes hachées.
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Temps: 1 heure Difficulté: facile. Portions: 4-6. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Tarte de berger à la patate douce
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 900 g de dinde hachée ou de viande hachée restante dindes
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 c. À thé assaisonnements pour la volaille
- 1 kg patates douces pelées et coupées en dés
- 1 oignon coupé en cubes de 2,5 cm.
- 2 carottes, pelées et râpées
- 4 branches de céleri, hachées
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 2 cuillères à soupe l farine de blé
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet ou bouillon de dinde
- Une petite quantité de sauce Worcestershire
- 1 paquet (300 g) de pois surgelés
- 1 banane bien mûre
- Un peu de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe cheddar râpé mûr
Le dessert
- 1,5 cuillère à soupe. purée de pomme naturelle
- 0,5 cuillère à soupe sauce aux baies et aux canneberges de bonne qualité
- 2 pincées de cannelle moulue
- 2 c. À thé zeste d’orange
- 1000 ml. glace vanille
- Crème fouettée
- 0,25 art. pacanes rôties hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, patates douces (patate douce), oignons, carottes, céleri, farine, sauce Worcestershire, pois, bananes, sauce épicée, fromage cheddar, pomme sauce (purée de pommes de terre), cannelle, zeste d’orange, crème glacée, crème, noix noix de pécan
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C
- Dans une poêle à frire ou une rôtissoire, faites chauffer 2 c. l olive huiles à haute température. Mettez la viande et faites frire, en le malaxant cuillère en bois, assaisonner avec du sel, assaisonner pour la volaille et poivre
- Placez les pommes de terre dans une casserole de sorte qu’elles soient complètement couvrir d’eau, porter à ébullition, saler et cuire 15 minutes minutes jusqu’à ce qu’il devienne mou.
- Ajouter les oignons, les carottes et le céleri à la viande de dinde. Mélanger et cuire 5 minutes. Pendant que les légumes cuisent, Préchauffez 2 c. l (30 gr.) Beurre dans une petite casserole à température moyenne. Ajouter de la farine au ghee et remuer pendant 1 minute. Verser le bouillon et assaisonner avec du sel, du poivre et sauce Worcestershire. Cuire la sauce pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’elle soit s’épaissit.
- Ajoutez les petits pois à la viande et mélangez tout en éteignant le haut. la température.
- Égoutter le pot et remettre les pommes de terre dans le pot cuisinière Ajoutez les 2 c. À soupe restantes. l (30 gr.) Beurre et laissez-le fondre à température moyenne. Éplucher et hacher tranches de banane, ajoutez-le à la casserole. Saison pommes de terre avec du sel, du poivre et ajouter un peu de sauce piquante. Mash up purée de pommes de terre et banane, saler et poivrer au goût. Disposer purée de pommes de terre pour la viande. Saupoudrer de fromage et mettre au four, faire fondre le fromage pendant environ 5 minutes.Nous vous proposons 10 façons de cuisiner la patate douce.
- Pour le dessert, réchauffer les sauces aux pommes et aux canneberges micro-ondes ou dans une petite casserole à basse température, assaisonner de zeste d’orange et de cannelle. Mettez de la sauce au fond des bols, puis deux boules de glace, versez dessus beaucoup de sauce et garnir de crème fouettée, saupoudrer pacanes hachées.
