Comme on pouvait s’y attendre, à en juger par le nom, le plat a un prononcé saveur de citron. Outre le tilapia, avec des ingrédients similaires, c’est bien le saumon est combiné. En expérimentant avec les goûts, vous pouvez atteindre bon résultat en ajoutant l’ail à l’huile de citron. Au lieu d’orzo (orzo, risoni), par exemple, le couscous. Dans l’ensemble c’est fait maison un plat avec du délicieux poisson grillé juteux pourrait bien passer pour restaurant Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 (250 gr. Chacun) filet de tilapia
- 250 gr pâtes orzo (pâtes rappelant le gros riz) grain), bouilli à al dente
- Zeste finement râpé avec 1 citron
- Jus de 2 citrons
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1 échalote émincée
- Un peu de crème
- 110 gr. beurre en dés, salle la température
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/4 Art. feuilles de persil hachées
- 1/4 Art. câpres sans saumure
Recettes avec des ingrédients similaires: tilapia, pâte d’orzo, citron jus, vin blanc, crème, échalotes, persil, câpres
Préparation de la recette:
- Combinez le zeste de citron, le jus, le vin et les échalotes dans un petit marmite debout sur le feu vif. Cuire jusqu’au volume réduit de moitié. Retirer du feu et laisser refroidir. Fouetter la crème beurre et vin mélange dans un petit bol, assaisonner avec du sel et le poivre. Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Citron l’huile peut être préparée en 1 jour et conservée au réfrigérateur. Avant amener à la température ambiante.
- Allumez le gril au maximum.
- Mélanger l’orzo avec quelques cuillères à soupe d’huile de citron et 2 cuillères à soupe l persil, saler et poivrer. Shift pâtes sur des assiettes en portions.
- Lubrifiez le poisson des deux côtés avec de l’huile d’olive, du sel et poivre Griller 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que légèrement brun doré et légèrement carbonisé.
- Retirez le filet du gril et placez-le immédiatement sur l’orzo et sur le dessus couvrir avec un peu d’huile de citron et de câpres. Décorer avec le reste du persil. Vin blanc de Raisins de sauvignon blanc français.
