Tiramisu à la poire et au poivre blanc – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: ДжонниTemps Miller: 35 min. Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 poire (Anjou ou Bartlett), pelée et fine couper en tranches
- 1/2 cuillère à soupe jus de poire ou nectar
- 1/2 cuillère à soupe eau de vie de poire
- 1/4 Art. sucre granulé
- 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
- 1/8 c. À thé gros sel
- 450 gr mascarpone ou n’importe quel fromage cottage
- 1,5 cuillère à soupe. crème froide
- 3/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café poivre blanc finement moulu
- 27 biscuits mous “doigts de femme” (Savoyardi)
Recettes avec des ingrédients similaires: poires, jus de poires, poires nectar, eau de vie de poire, jus de citron, fromage mascarpone, fromage fromage cottage, crème, sucre glace, extrait de vanille, poivre blanc petits pois, biscuits sablés
Préparation de la recette:
- Mélanger dans un bol moyen la poire hachée, la poire jus, eau-de-vie, sucre cristallisé, jus de citron et sel. Couverture pellicule plastique; donner insister.
- Battez le mélangeur avec la buse montée sous la forme d’une omoplate sur mascarpone à basse vitesse, crème, sucre glace et vanille poivre blanc, pendant 1 min Basculez le mélangeur sur modérément à haute vitesse et continuer à fouetter pendant encore 1 à 2 minutes., jusqu’à ce que blanc et consistance luxuriante.
- Lay dans une forme rectangulaire mesurant 20 par 13 cm. un film plastique laissant une saillie de 5 cm de tous les côtés. Mettez 9 biscuits au fond du moule en une couche. Top out demi-poires, versez 3 c. l poire liquide. Distribuer par poires 1 c. mélange de fromage. Ensuite, faites deux autres couches de cookies, poires versées avec le mélange liquide et fromage. Terminer la dernière couche les 9 autres biscuits, en arrosant 3 c. l poire liquide. Couverture Tiramisu wrap et réfrigérer pendant 8 heures ou nuits. (Organiser le reste du mélange de fromage dans un récipient et conserver au frais jusqu’à ce que commencer à utiliser.)
- Avant de servir, retirez le reste du fromage du réfrigérateur mélanger et laisser réchauffer à température ambiante. Pour obtenir tiramisu du moule, enlève le film et couche de tous les côtés reste de la masse de fromage.
