La base de ces sandwichs inhabituels est le pain grillé à la patate douce. Patate douce couper en tranches plates et cuites au four. Puis de le pain obtenu, vous pouvez immédiatement faire des sandwichs, ou congelez-les et, si nécessaire, faites-les chauffer dans un grille-pain, comme du pain. Garnir de poivrons doux cuits au four, tranchés en fines tranches steak et roquette cuits assaisonnés d’huile d’olive et d’épices la sauce. Son goût épicé complétera harmonieusement les poivrons doux. et patate douce. De tels sandwiches conviennent à tous les jours et comme apéritif pour des occasions spéciales Valeur nutritionnelle par portion: (total 6) Calories 90, matières grasses totales 4 g, graisses saturées g., protéines 4 g., glucides 1 0 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 tubercules de patate douce moyens (environ 0,5 kg au total)
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive + extra pour arroser
- 100 gr. poivrons frits émincés, sans liquide (environ 1/3 Art.)
- 110 gr. faux-filet de bifteck d’aloyau ou de jupe, mince haché
- 1/3 Art. roquette ou cresson
- Sauce épicée pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: patate douce (patate douce), poivre doux, boeuf, sauce épicée, cresson, roquette
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 230 ° C.
- Couper 4 côtés longs de chaque tubercule de patate douce afin qu’ils est devenu carré et étendu à plat sur une planche à découper. Hacher igname pour les tranches longitudinales de 1 cm d’épaisseur, environ 12×5 voir (devrait avoir environ 3 tranches de chaque tubercule).
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger délicatement la patate douce, l’olive huile et une pincée de sel pour bien enrober les tranches avec le mélange. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four en les retournant au milieu cuire jusqu’à ce que les tranches soient légèrement dorées et tendres poignarder avec un couteau, environ 15 minutes. Transférer du pain grillé de la patate douce à 2 assiettes. Vous pouvez faire cuire des toasts à l’avance et les congeler contenant scellé jusqu’à 4 jours. Préchauffer avant de servir dans le grille-pain.
- Étaler le poivron sur le pain grillé et y déposer les tranches steak. Dans un petit bol, mélanger la roquette avec une petite quantité l’huile d’olive et la sauce piquante, puis mettez un steak. Le sel et poivrer au goût. Servez immédiatement.
