Tortellini au fromage dans un bouillon léger

Tortellini – petites quenelles italiennes habituellement servies comme des pâtes. Mais avec eux, vous pouvez préparer une délicieuse soupe légère. Faire bouillir les tortellinis au fromage dans le bouillon de poulet et verser sur des assiettes, saupoudrées d’herbes fraîches. Le clou de cette soupe sera chips de parmesan. Parmesan râpé est mis en tas sur tapis de silicone et cuit au four où il se propage et une fois refroidi, il se transforme en chips croustillants parfumés. Servir avec une soupe de tortellinis et appréciez la combinaison de saveurs пасты, куриного бульона и сыра. Photo de Tortellini avec du fromage dans un bouillon léger Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Bouillon

  • 2 paquets de 250 gr. tortellini réfrigérés au fromage
  • 8 c. À soupe bouillon de poulet légèrement salé
  • 2 cuillères à soupe l persil haché

Chips de parmesan

  • 0,5 cuillère à soupe parmesan râpé

Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes aux tortellinis, quenelles, fromage bouillon de parmesan

Préparation de la recette:

  1. Verser le bouillon dans une grande casserole au fond épais. Couverture couvercle et sur feu vif porter à ébullition. Poivre au goût. Ajouter les tortellinis. Cuire à feu moyen jusqu’à al dente environ 7 minutes.
  2. Verser le bouillon de tortellini dans des bols à soupe. Saupoudrer sur le dessus persil et servir avec des chips de parmesan.
  3. Chips de parmesan

    Préchauffer le four à 200 ° C Mettez toute une cuillère de parmesan tapis ou parchemin en silicone recouvert de parchemin et légèrement lisse. L’utilisation d’un tapis en silicone est recommandée. Répétez la même chose avec le reste du fromage, verser des portions de fromage environ 1 cm d’intervalle. Cuire au four pendant 3-5 minutes ou jusqu’à brun doré. Cool.

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