Tortilla avec pommes de terre et chorizo – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour. Difficulté: portions faciles: 10 – 12 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 tubercules de pomme de terre de taille moyenne, pelés et coupés en dés la taille
- 4 saucisses fraîches en tranches de chorizo
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 tête d’oignon moyen hachée
- 8 oeufs de catégorie CO
- 1/2 cuillère à soupe du lait
- Sel et poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe mélanges de jeunes herbes pour la décoration
- Jus 1/2 citron
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, saucisses au chorizo, mélange à salade, jus de citron, oignons, œufs, lait
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C. Dans une casserole résistante à la chaleur avec revêtement antiadhésif d’un diamètre de 30 cm Versez 3 c. l l’huile d’olive et mettre sur un feu modérément fort. Mettre faire sauter pendant 5 minutes, ajouter les pommes de terre, les oignons et faire frire jusqu’à ce que l’oignon ramollisse pendant environ 5 minutes. Réduire feu et couvrir la casserole. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes Enlevez le couvercle, augmentez le feu et laissez cuire les pommes de terre ne brunissent pas et ne deviennent pas croustillantes, environ 5 autres min A ce moment, casser les œufs dans un grand bol, ajouter le lait, sel et poivre Battre jusqu’à l’obtention d’une mousse. Verser l’oeuf mélanger dans une casserole et secouer uniformément les œufs distribué.
- Placez la casserole dans le four et faites cuire jusqu’à la tortilla Il deviendra aéré et ne cuira pas pendant environ 12-15 minutes. Retourner sur une planche à découper et laisser refroidir à la température ambiante. Mélangez les jeunes herbes avec le reste de l’huile et du jus de citron, sel et poivre Mettez les verts sur la tortilla, hachez-le triangles et servir.
