Crevettes Scampi est un plat de la cuisine italo-américaine, composé de crevettes cuites dans une sauce au beurre, ail, vin blanc sec et parmesan. Bien qu’avec des crevettes scampi habituellement servir des pâtes ou du riz, pas moins savoureux d’eux sera épaisse trempette au fromage, qui peut être servi comme collation et tranches de dunk en elle pain ou des biscuits. Incorporer le shampooing aux crevettes dans la sauce au fromage, saupoudrer chapelure et cuire au four pour faire une trempette crémeuse riche recouverte d’une croûte croustillante. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 minutes Difficulté: facile Portions: 8-10 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 220 gr fromage à la crème crème à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe crème sure
- 0,5 cuillère à soupe mayonnaise
- 0,5 cuillère à soupe parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe l chapelure
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre + 1 cuillère à soupe. l fondu beurre
- 450 gr gros purifié à partir de coquilles, de queues et de veines intestinales crevettes, coupées en morceaux de 0,5 cm.
- 6 gousses d’ail hachées finement
- Une grosse pincée de flocons de piment rouge
- 0,5 cuillère à soupe vin blanc sec
- 0,5 cuillère à soupe feuilles de persil hachées
- 1 cuillère à café zeste de citron
- Tranches de pain avec croûte et / ou craquelins pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage blanc, fromage mozzarella, crème sure, mayonnaise, parmesan, chapelure, beurre crémeux, crevettes, ail, flocons de piment rouge, vin blanc, persil, zeste de citron, pain blanc, craquelins
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le four jusqu’à 190 ° C
- Fouetter dans un grand bol avec un mélangeur à vitesse modérée. fromage à la crème, mozzarella, crème sure, mayonnaise, parmesan, 2 c. l chapelure et 0,5 c. sel jusqu’à consistance lisse messes. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment d’ajouter crevettes.
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, faire fondre 2 c. l (30 gr.) Beurre. Ajouter les crevettes, l’ail, 1/4 c. sel et poivre rouge et les faire frire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les crevettes commencer à virer au rose, environ 2 minutes. Ajouter le vin, porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bouillies, environ 2 minutes (un peu de liquide restera dans la casserole). Retirer la casserole de cuiseur et laisser les crevettes refroidir complètement.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le persil restant 2 Art. l chapelure et 1 cuillère à soupe. l fondu crémeux huiles, zeste de citron et une pincée de sel.
- Mélanger les crevettes, la sauce à la casserole et le mélange de fromage à la crème; mettre dans un plat allant au four de 2 litres. (Sur ce trempette de stade et un mélange de chapelure peuvent être séparément couverts et réfrigérer pendant la nuit.) Saupoudrer la trempette avec un mélange de chapelure et cuire jusqu’à ce que la trempette se réchauffe et faire bouillir, 15-20 minutes. Mettez le four en mode gril et cuire au four jusqu’à doré 1-3 minutes. Laisse moi me reposer quelques minutes, puis servir la trempette chaude avec du pain et / ou craquelins.
