Truffes au chocolat et à la framboise avec beurre d’arachide – une recette détaillée cuisine. 
The photoplats: Johnny Miller Temps: 4 heures. 45 minutes Difficulté: facile Quantité: 18 à 24 truffes. Les recettes utilisent des récipients dosés. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 350 gr chocolat aigre-doux ou mi-sucré
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre non salé
- Pincée de sel
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café extrait de framboise
- 1/4 Art. beurre d’arachide (pâte d’arachide)
- Arroseur de poudre de cacao
Recettes avec des ingrédients similaires: chocolat mi-sucré, chocolat, crème, extrait de vanille, extrait de framboise, beurre de cacahuète, cacao
Préparation de la recette:
- Couper le chocolat en morceaux et placer dans un bol résistant à la chaleur. Mélanger la crème, le beurre et le sel dans une casserole. Mettre cuire sur le feu et chauffer le mélange à température moyenne, non porter à ébullition; verser sur le chocolat et laisser le mélange jusqu’à ce que jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu, environ 10 minutes. Remuer avec une spatule en silicone ou battre avec un fouet jusqu’à consistance lisse condition. (Si nécessaire, faites fondre le chocolat au micro-ondes fours, en remuant toutes les 20 secondes)
- Ajouter le beurre de cacahuète, la vanille et extrait de framboise, mélanger jusqu’à consistance lisse. Shift crème au chocolat dans un plat allant au four et réfrigérer pendant 3 heures ou nuits jusqu’au durcissement.
- Utilisez une cuillère à soupe de crème au chocolat pour rouler 18-24 boule, puis rouler dans la poudre de cacao. Mettre les truffes recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, couvrir d’une pellicule de plastique et refroidir à l’état solide pendant au moins 1 heure ou dans nuits
