Loup de mer avec miel grillé
Griller est une excellente méthode de cuisson du bar. Ce que attrapé, puis mangé. Ainsi disent les pêcheurs norvégiens. Plat – bar grillé au miel partagé avec nous les touristes, les amateurs de pêche qui sont si populaires dans La Scandinavie. Vous pouvez faire cuire un bel homme sur un pique-nique ou à la maison.
Bar grillé au miel
Tour de pêche dit: triés avec de l’alcool? Manger poisson gras. La gueule de bois ne sera pas long! Les nutritionnistes expliquent cela le fait qu’il y ait beaucoup d’acides gras insaturés dans le bar, vitamines E et D. Le complexe des services publics se bat avec toute la sévérité après le matin de vacances.
Faire cuire le bar grillé aura besoin de:
- Perche (taille moyenne) – 2 poissons.
- Sel de mer au goût.
- Miel – 1 cuillère à soupe
Pour la sauce:
- Vinaigre de vin – 2 cuillères à soupe
- Moutarde (meilleur Dijon, délicat) – 1 c.
- Rouille d’huile. (meilleure huile d’olive) – 100ml.
- Miel – 1 c. À thé
Il vaut mieux cuire le poisson en écailles. Pas besoin de jouer avec le nettoyage. De plus, il est très facile à enlever après cuisson
Préparez de la perche de bar grillée au miel c’est possible alors:
Nettoyez les entrailles de la perche et frottez-les avec un mélange de sel, de poivre et chérie. Il suffit de ne pas en faire trop avec douceur. Le miel devrait pimenter Mettez du persil dans l’abdomen. Peut rêver avec d’autres herbes: aneth, coriandre. Laisser sur 30 minutes pour mariner. Pendant ce temps, l’arôme des herbes est mélangé avec du miel et trempe le poisson à l’intérieur.
Mettez le poisson sur le gril et en fonction de la chaleur cuire sur les braises. Si un four avec un grill fonctionne, alors ajustez la hauteur du gril. Généralement, 10-15 minutes de cuisson suffisent de chaque côté.
Sauce norvégienne au bar
Mélanger et battre énergiquement l’huile d’olive avec le vinaigre de vin et le miel et la moutarde. Mais il y a une subtilité. La recette est meilleure utiliser du vinaigre français. La saveur de cet assaisonnement est estragon Rien n’est plus facile! Ajouter du vinaigre rameaux d’estragon.
Idées savoureuses
Il n’ya pas de moutarde de Dijon – peu importe, vous pouvez préparer d’autres sauces. Par exemple, la sauce à la moutarde française Gourmania est également délicate � le goût. L’idée de mariner le poisson avec des épices et des herbes n’est pas nouvelle. Voyez comment la truite et le bacon célèbres sont en feu Hemingway.
