En attendant le dîner, préparez des canapés simples mais délicieux à partir de pain brun de pumpernickel, truite fumée et sauce à la crème sure. La sauce est fouettée à partir de crème fraîche ou de crème sure, finement hachée herbes parfumées, zeste et jus de citron. Son lait aigre goût rafraîchissant complète parfaitement le poisson fumé. Décorer chaque canapé avec un brin d’aneth et profiter. Vous en avez assez deux tranches pour égayer l’attente du plat principal. Mais eux aussi peut être préparé comme une collation pour les boissons alcoolisées pour une grande entreprise, augmentant en conséquence ingrédients, partager avec vos amis: 
Temps: 1 0 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 cuillère à soupe crème fraîche
- 1 cuillère à soupe l persil haché
- 1 cuillère à café aneth haché + brins pour servir
- 1 cuillère à café ciboulette hachée
- 1 cuillère à café feuilles d’estragon hachées
- 0,5 c. À thé zeste de citron fraîchement râpé
- 0,5 c. À thé jus de citron fraîchement pressé
- 4 petites tranches de pumpernickel
- 110 gr. truite fumée, désossée
Recettes avec des ingrédients similaires: crème fraîche, persil, aneth, ciboulette, estragon, citron, pain noir, truite
Préparation de la recette:
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Sauce:
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, les herbes, le zeste et le jus de citron, sel et poivre au goût.
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Ramassez les canapés:
Disposez 1 c. ou sauce à la crème sure sur un côté des tranches Pumpernickel. Mettez 1-2 morceaux de truite dessus et dessus couvrir avec une cuillerée de sauce à la crème sure. Décorer chaque canapé brin d’aneth et servir.
