Bâtonnets de pomme de terre avec champignons
Champignon temps – étendue pour les amateurs de bonne nourriture. Est-ce possible renonce à la tentation d’essayer un autre champignon original un plat? Recette de bâtonnets de pommes de terre aux champignons diversifie votre table. “Croquant de pommes de terre” joliment posé avec sauce délicate seront les bienvenus invités sur votre table.
Champignons avec des bâtons de pomme de terre
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Champignons (champignons ou pleurotes) 700-800 gr
- Oignon 1 pc
- Crème 20% 150 ml
- Sel et poivre noir moulu
- Herbes fraîches au goût
- Huile végétale
- Beurre 50 gr
Pour les bâtons de pomme de terre:
- Pomme de terre moyenne moyenne 1 kg
- 2 oeufs
- Oignon 1 pc
- Farine 100 gr
- Huile végétale
- Panure
- Sel et épices
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre aux champignons comme ça:
Les pommes de terre peuvent également être préparées avec des champignons sauvages. Dans cette augmenter le traitement thermique des champignons de 10 minutes.
Bien rincer les champignons et, si nécessaire, peler et couper en grosses tranches. Hacher finement les oignons et Passez-le dans de l’huile végétale chauffée jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajouter les champignons hachés et couvrir la casserole avec un couvercle. Frire 15 minutes, sans oublier de remuer.
Puis versez la crème, salez, ajoutez le poivre noir. Réchauffer les champignons avec la crème à feu doux jusqu’à épaississement. Retirer du feu et mettre dans une sauce un petit morceau de crème les huiles. Remuez et fermez bien le couvercle. Les champignons devraient infuser dans la sauce.
Comment faire cuire des bâtons de pomme de terre?
Pour ce faire, faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée. Tubercules prêts laisser refroidir, peler et émincer. Fouet fouetter les œufs jusqu’à l’obtention d’une mousse et mélanger à la purée de pommes de terre Faire sauter oignon haché et ajouter aux pommes de terre, ajouter la farine en portions, saler et assaisonner au goût. Pétrir un cool malléable masse.
Former des pommes de terre avec des saucisses de 5 à 7 cm de long, rouler soigneusement dans la chapelure et faire frire en grande quantité huile végétale chauffée.
Mettre des bâtons de pomme de terre prêts une assiette recouverte de serviettes. Excès de graisse dans le plat que vous ne faites pas nécessaire.
Mettre sur une belle assiette une couche de bâtonnets de pomme de terre, en haut mettre un bouquet de champignons dans la sauce. Saupoudrer avec haché frais herbes ou ciboulette.
Idées savoureuses:
Offrez des oignons marinés à un tel plat. Le plat va changer! Vous pouvez également servir une salade de chou à régime très léger.
