Cordonnier aux bleuets dans une casserole – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Райан ЛибеTemps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 c. À soupe les myrtilles
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe plus 3 c. l farine premium
- 3/4 Art. sucre brun
- 2 cuillères à soupe l jus de citron
- 1/4 Art. sucre
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café le sel
- 3 jaunes d’œufs volumineux
- 1/2 cuillère à soupe babeurre
- 5 cuillères à soupe l (75 gr.) Beurre, coupé en petit pièces, température ambiante
Recettes avec des ingrédients similaires: myrtilles, farine de première qualité, cassonade, jus de citron, extrait de vanille, œufs, lait caillé
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Mélanger les baies avec 1 c. vanille et 3 cuillères à soupe l la farine; mettre de côté. Mélanger la cassonade et 3 c. l de l’eau dans une casserole résistante à la chaleur moyenne. Mettez à feu moyen et cuire, en remuant, environ 7 minutes, jusqu’à consistance épaisse et caramélisée. Retirer du feu; mélanger avec du jus de citron, puis ajouter le mélange baies et mis de côté.
- Mélanger le reste 1 c. farine, sucre, levure chimique et sel dans un grand bol. Ajouter l’huile et mélanger à la main jusqu’au mélange ne ressemblera pas à de la farine. Battre les jaunes d’œufs avec le babeurre et 1 c. la vanille dans un petit bol, puis ajoutez-la progressivement au mélange de farine, jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Étaler la pâte uniformément casserole pour couvrir toutes les baies.
- Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré, environ 35 minutes. Laissez le cobler reposer pendant au moins 10 minutes. avant de servir Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un sablé acheté la pâte, voir la recette de cobler avec le remplissage de myrtille et de pêche.
