Galettes de longe de porc naturelles râpées avec un mélange fenouil et coriandre, d’abord frits dans une poêle croûte dorée, et ensuite mis au four. Servez-les avec une salade tiède de trois types de haricots: vert, jaune cireux et limsky. Haricots entiers pré blanchi, et les haricots de Lima peuvent être pris en conserve. Alors ils sont mélangés dans une casserole avec du bacon frit croustillant, qui remplit les légumes avec un goût riche et riche. Super Outre du porc épicé et juteux. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 51 0, matières grasses totales 31 g, graisses saturées 8 g. protéines 37 g, glucides 26 g, fibres 8 g, cholestérol 80 mg, sodium 669 mg, sucre 5 g Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 côtelettes de porc naturelles sur l’os (200 gr. Chacune; environ 1 kg d’épaisseur.)
- 2 c. À thé graines de fenouil moulues
- 1 cuillère à café coriandre moulue
- 1/4 Art. huile d’olive
- 200 gr. haricots verts, coupés et cassés en deux
- 200 gr. haricot jaune coupé et cassé en deux
- 2 tranches de bacon haché grossièrement
- 2 échalotes hachées finement
- 1 boîte (425 gr.) De haricots de Lima en conserve, lavé
- 1 cuillère à soupe l estragon frais haché
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
Recettes avec des ingrédients similaires: longe de porc, porc, haricots jaune, haricot de lima, échalote, bacon, graines de fenouil, coriandre, estragon
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Dans un grand pot, apportez l’eau salée à ébullition. Saupoudrer les escalopes de porc avec du sel et du noir poivre Mélanger le fenouil et la coriandre dans un petit bol et les râper un mélange de porc.
- Dans une grande poêle à frire, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter les côtelettes de porc et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient laisser dorer environ 1 minute de chaque côté. Passer � plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à tendreté, environ 5 minutes. Mettez de côté la casserole.
- Pendant ce temps, ajoutez les haricots verts et jaunes à l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce que les gousses soient croustillantes, environ 5 minutes. Cast séparément 1/4 c. liquide, égouttez le reste.
- Mettez le bacon dans le plateau à tablettes, en ajoutant 1 c. l l’huile d’olive; faire frire à feu moyen jusqu’à bacon croustillant, 2-3 minutes. Ajouter les échalotes et les faire frire, en remuant, jusqu’à ce que douceur, environ 3 minutes. Ajouter les haricots verts et jaunes, lima haricots et de l’eau dans laquelle les gousses ont été cuites.
- Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que les haricots soient chauds et le mélange ne sera pas juteux, 1-2 minutes. Ajouter l’estragon et le vinaigre, saler et poivre au goût. Saupoudrer le restant 1 cuillère à soupe. l huile d’olive et mélanger. Servir avec des côtelettes de porc.
