Juteux côtelettes de porc à la sauce aux épinards
Côtelettes de porc juteuses et savoureuses à la délicate sauce aux épinards – plus haut degré de plaisir! Ce plat prétend être “spécial”. Les participants à la recette – noix de muscade et cardamome créent un spécial train parfumé! Ce sont ces épices qui donnent à la sauce une nouvelle le goût.
Côtelettes de porc juteuses avec sauce aux épinards
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Viande de porc hachée 600-700 gr
- Grand oeuf 1 pc
- Oignon 1 grosse tête
- Noix de muscade 1.5-2 gr
- Cardamome 1 gr
- Huile végétale pour la friture
- Poivre et sel à votre goût
Pour la sauce aux épinards:
- Crème sure 5 cuillères à soupe (peut être remplacé par 100 ml de graisse crème)
- Moutarde 1 cuillère à café
- Beurre 1,5 cuillères à café
- Épinards frais 350 gr
- Sel à votre goût
Vous pouvez faire des côtelettes de porc juteuses comme ceci:
Pour les côtelettes, il est préférable de prendre de la viande non grasse, telle qu’une omoplate ou jambon. Faites défiler le porc dans un hachoir à viande, ajoutez les épices, l’œuf et oignons finement hachés. Mélangez bien la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit lisse. masse et repousser, jetant simplement la viande hachée sur la table. Ensuite, les côtelettes seront juteux et doux.
Si vous utilisez de la chapelure pour le désossage, alors côtelettes ne seront pas perdre leur forme et bien frits.
Dans l’huile végétale chauffée, faites frire les galettes formées des deux côtés pendant 5-8 minutes. Après la friture, placez dans casserole et verser beaucoup d’eau. Mettez un feu lent et laisser mijoter pendant 10-12 minutes.
Faire la sauce
Pour ce faire, faites bouillir les épinards pendant 5 minutes et égouttez-les. Placez dans un mélangeur, ajoutez la crème sure, le beurre et la moutarde. Broyer la sauce jusqu’à consistance lisse. Puis verser dans le faitout et porter à ébullition à feu doux. Goût et quand sel, si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu d’épice jus de citron – une demi-cuillère à café.
Servir des côtelettes de porc juteuses avec de la purée de pommes de terre, pâtes ou de sarrasin, arroser la sauce. Pas moins savoureux, et le plus important – utile, utilisez un accompagnement de légumes. Chou blanc ou chou-rave, aubergine ou courgette aidera le porc est mieux absorbé par le corps.
Idées savoureuses:
La sauce aux épinards est très utile pour les enfants. Cuisson seulement ne pas ajouter de moutarde. Décorez le plat avec un crocodile amusant de concombre, ce qui en fait un «marais» de sauce. Si précieux le produit, comme les épinards, sera aimé par les “malades” les plus capricieux. Essayer de utilisez plus de repas dans le régime alimentaire où les épinards sont impliqués. La plante la plus noble fait écho au goût de n’importe quel ingrédient et donne le corps a beaucoup d’avantages.
