Si vous cuisinez toujours un oiseau à la peau dorée et croustillante, essayez de le remplacer par un filet de poitrine de dinde cette année et faites-le frire viande dans une casserole. Commencez à cuisiner ce repas rapide sur cuisinière, puis apportez-le dans le four. la valeur d’une portion: (4 au total) 371 calories, graisse totale 15 g., graisses saturées, protéines 44 g de glucides 14 g de fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 poitrine de dinde avec peau, mais sans os (700 – 800 gr.)
- 1 paquet (300 – 350 gr.) Un mélange de champignons (jambes coupées)
- 2 bottes d’oignon vert ou pelées et coupées en deux petit arc ordinaire
- 4 tranches de 8 cm de long, branche de céleri
- 2 bouquets de petites carottes pelées
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3/4 c. À thé marjolaine séchée
- 2 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, champignons, céleri, carottes, marjolaine, oignons, ail, persil
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 245 ° C. Chaleur sur feu vif poêle en fonte. Frotter la peau de dinde avec une cuillère à soupe huile d’olive, frotter sous la peau avec de la marjolaine, de l’ail, du sel et poivre Faire frire la dinde avec la peau vers le bas sans la bouger deviendra doré, 4-5 minutes Retourner le filet, puis déposer l’oignon couper en tranches et faire frire jusqu’à ce qu’il soit bruni, encore 4-5 minutes.
- Mettez le céleri et les oignons carottes, versez une cuillère à soupe huile d’olive, sel et poivre. Ajouter les champignons, l’eau la cuillère à soupe d’huile, sel et poivre restants. Mettre cuire au four et cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre soit inséré dans la partie la plus épaisse de la dinde ne montrera pas 71 ° C et les légumes ne doux, 20-25 minutes Laisser la dinde «se reposer» pendant 5 minutes avant de la trancher. Saupoudrer de persil.
