Recette Goulash de Boeuf le foie
Les rhumes viennent, et à cette occasion, il serait bon de rappeler produits renforçant l’immunité. Faire du goulache de foie boeuf. Une demi-heure – et le dîner est prêt. Rapide et savoureux – c’est ce que nécessaire après le travail. Méthode d’utilisation d’amidon dans la marinade pour les abats sont la principale caractéristique de ce plat.
Goulache de foie de boeuf
Le foie a toujours été considéré comme un produit délicieux et sain. Dans Egypte ancienne, les plats de foie n’étaient servis que privilégiés aux personnes. Vous pouvez même apprécier la goulache de foie de boeuf gourmand gâté.
Pour cuisiner une goulache du foie, il vous faut:
- Foie de boeuf (ou de veau) – environ 0,5 kg.
- Oignons (ordinaire, oignon) – 2pcs.
- La noix de muscade est un peu.
- Huile végétale (pour la marinade et la friture) – 50-70ml.
Marinade
- Poivron rouge, coriandre, ail
- Amidon – 1,5 c.
- Jus d’orange – 50ml.
Habituellement, tous ces ingrédients sont dans l’armoire de cuisine. Les mélanger est une affaire de minutes.
Sauce au foie:
- Tomates – 2-3pcs
- Miel – 1 cuillère à soupe
- Poivron (juteux) – 1 pc.
- Sauce de soja (toute) – 100ml.
C’est pratique lorsqu’un bon mélangeur est à portée de main. Le processus La cuisson prend un peu de temps. Surtout si nécessaire préparer rapidement une grande quantité de sauce ingrédients
Vous pouvez faire du goulache de foie de boeuf comme ça:
Rincer les abats, retirer les films, couper en petits pierres à aiguiser.
Préparez le mélange de marinade. Verser un peu dans l’eau huile végétale, ajoutez le poivron rouge, le jus d’orange, ail haché. Versez l’amidon et mélangez bien la marinade. Des morceaux de foie sont placés dans un liquide aromatique pendant 20 minutes.
Pendant que le processus de décapage est en cours, mettez-vous dans la sauce.
S’il n’y a pas de mixeur, préparez la sauce manuellement. Râpure tomate pulpe, poivron. Ne salez pas jusqu’à ce que vous ajoutiez de la sauce soja. Vous n’avez peut-être pas besoin de sel du tout. Miel à la goulache agit comme un édulcorant. En combinaison avec de la marinade trempée morceaux de foie, la sauce est très savoureuse.
Couper les rondelles d’oignon, les faire frire dans une huile végétale dans la casserole. Égoutter la marinade. Saler un peu le foie et faire frire avec les oignons pas plus de 5 minutes. Il devrait être d’or la croûte. Verser la sauce, réduire les gaz, frotter un peu de noix de muscade et couvrir le futur goulash. Filtrer le plat pour un autre 5 minutes. Pendant la préparation du goulache, vous pouvez faire cuire le plat d’accompagnement spaghettis ou nouilles de riz.
Idées savoureuses
Les arômes de noix de muscade, jus d’orange dans la marinade, tomates et les poivrons rendent le goulache très tendre et savoureux. Inhabituel en utilisant des produits familiers bénéficie d’une recette foie avec pamplemousse. Un tel plat est préparé tout aussi rapidement, et il s’avère délicieux!
