Les bons dirigeants savent que le succès de chacun entreprises commerciales dépend de la coordination des travaux collectif. Retour au siècle dernier, les sociologues américains ont fait conclusion que pour qu’une entreprise prospère, il ne suffit pas d’avoir plan d’affaires de perspective professionnelle et un bon début capitale.
Dans la plupart des cas, le principal moteur du développement les entreprises et les entreprises sont la cohésion des équipes et le désir de tous employé individuel à évoluer. À la suite de travaux psychologues visant à créer un microclimat favorable dans collectif, un système de divers jeux et exercices. Teambuilding culinaire est l’une des formations que souvent utilisé par les dirigeants modernes pour se rassembler employés et analyser la culture d’entreprise.
L’essence du teambuilding culinaire est conjointe cuisine divers plats. Cette forme de jeu convient à la fois grand et pour petits groupes. Scénario de formation développé en fonction de l’objectif. Ça pourrait être team building, recherche sur le climat des entreprises ou les comportements des employés.
Etapes de compétition et résultat
En règle générale, l’organisation du teambuilding culinaire comprend étapes suivantes:
- choix de cuisine ou de plat;
- division de l’équipe en équipes, nomination des capitaines;
- briefing professionnel (voir studio gastronomica);
- distribution d’équipements et de produits, distribution les devoirs;
- cuisiner à l’heure, présentation et enrichissante.
Ce modèle de formation vous permet d’identifier les capacités de leadership. employés aide les nouveaux employés à rejoindre l’équipe.
En analysant le déroulement de l’événement, des psychologues expérimentés peuvent faire conclusions sur la pertinence de la répartition des rôles (dirigeants, interprètes, outsiders), car le teambuilding culinaire est symbolique reflet d’une journée de travail normale.
