Morue à la sauce Est-Ouest
Un plat de morue danoise règne sûrement à Noël la table. Et toute l’Europe aime ce poisson sain et savoureux. Une recette de fête pour la morue en sauce est un repas gastronomique. Une combinaison inhabituelle d’ingrédients neutralise les graisses et les conserves tendresse de filet de morue blanche.
Morue à la sauce Est-Ouest
Le nom de cette sauce est “Est-Ouest” n’est pas accidentel. Moutarde et Soja fromage et crème sure, sésame et jus de citron – tout ce mélange incroyable 
Il recouvre la viande délicate d’un manteau de fourrure d’apparence luxueuse et savoureuse. Après tout poisson cuit au four! Les amoureux épicés peuvent ajouter � recette de sauce chili. Cette composante lumineuse rend le plat même plus savoureux.
Pour faire cuire la morue avec la sauce au four vous aura besoin
- Filet de morue (vous pouvez acheter des tranches en portions) – environ 500-700g.
Pour la sauce (basée sur la marinade et la vinaigrette elle-même, qui vous couvrirez le poisson).
- Crème sure – environ 100g.
- Moutarde – 1 cuillère à soupe (vous pouvez et plus).
- Sauce de soja – 3-4 cuillères à soupe.
- Sauce chili au goût
- Citron – 1 cuillère à café jus et tranches pour la décoration.
- Poivre noir
- Sésame – 1 cuillère à soupe
- Fromage – 100g.
- Oignon – 1pc pour trancher les anneaux sous le “manteau” de la sauce.
Vous pouvez faire cuire la morue avec la sauce est-ouest comme ça:
Gros morceaux de poisson marinés un peu avec un mélange de jus de citron, soja, chili et moutarde. Ajustez la netteté à votre goût. Partie laisser les ingrédients se mélanger avec du fromage et de la crème sure. Tel la composition de la marinade va infiltrer la viande tendre, entrera en contact étroit avec gras, ajouter du piquant. Cette réaction chimique complexe est L’invention de la cuisine chinoise. De la même manière, les cuisiniers chinois se débarrasser des odeurs indésirables non seulement de tous les poissons, mais aussi jeu.
Il est préférable de lubrifier le plat de cuisson à la morue avec du beurre. Posez le poisson comme vous préférez. Il est souhaitable que les pièces en contact les uns avec les autres, et non “nager” dans la forme, car ils aime ça.
Mélangez du fromage râpé avec de la crème sure, ajoutez un peu de tout ingrédients, saupoudrer les graines de sésame. Poser l’oignon sonne bien dessus morue et cuillère toute la splendeur de la sauce. Fais le commodément. La chaleur chaude fera fondre le fromage et le manteau de fourrure doré deviendra homogène.
Ne gardez pas la morue longtemps dans le four. Le filet est cuit rapidement. La crème sure et la sauce au fromage empêcheront la morue de devenir sèche. C’est le principal caractéristique du ravitaillement Est-Ouest. Plat avant de servir table, nous recommandons de décorer avec des feuilles vertes, citron. Très savoureux combiné à la morue avec sauce à la roquette, cresson.
Idées savoureuses
Morue à la sauce – la recette est très simple. Se préparer rapidement et C’est très beau. Dans certains pays européens, des plats de il faut du poisson à la table de Noël. Croyait que le poisson apporte le bien-être, la chance, la santé à la maison. Comme dans un conte de fée à propos du “Goldfish”. Donc, notre morue s’avère juste comme ça – poisson dans une “sauce dorée”. Si vous aimez ce genre de poisson, nous vous recommandons Voir la recette de la morue dans une mijoteuse.
