moules sur pomme de terre
Une portion très originale de moules sur la table. Les moules sont situées sur la tarte aux pommes de terre, juste une décoration chic pour toute table de fête: lumineuse, originale et délicieuse.
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Recette de moule de pomme de terre
Pour la cuisson des moules sur des pommes de terre, nous aura besoin de:
- moules 0,5 kg
- grosses pommes de terre 3-4 pcs
- crème 15% 100 ml
- ail 3 gousses
- aneth 2-3 branches
- origano pour la décoration
- fécule de pomme de terre 1 cuillère à soupe
- huile d’olive pour la friture
Vous pouvez faire cuire des moules avec des pommes de terre comme ceci:
Râpez les pommes de terre crues sur une râpe pour les carottes coréennes. Former de petits gâteaux – côtelettes, saupoudrer légèrement fécule de pomme de terre. Faire frire les galettes à l’huile d’olive avec deux côtés pendant 2-3 minutes.
Hacher finement l’ail ou passer au presse, faire frire le sol minutes dans l’huile d’olive, ajouter l’aneth haché et verser la crème. Cuire à feu doux pendant 5 minutes et ajouter les moules. Cuisson 3-4 minutes.
Étaler sur les pommes de terre moules, décorer avec de l’aneth et de l’origano et servir � à la table.
Idées Savoureuses:
pour les amateurs de sensations fortes, je propose aussi de cuisiner moules à la sauce à l’ail.
