Aujourd’hui, il n’est pas nécessaire de commencer une activité culinaire livre, collecter des extraits de journaux et de magazines, car sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses notes culinaires, y compris un énorme nombre de recettes de plats chauds.
Par exemple, pas un plat peu connu “Lagman”, qui est considéré comme traditionnellement ouzbek, mais souvent heureux de le cuisiner avec nous. Comme il a été aimé par de nombreux connaisseurs en raison de son goût qualités.
Comment faire cuire un plat miracle?
Lagman n’est certes pas un plat exotique, mais n’est pas simple non plus la nourriture. De quoi s’agit-il et comment est-il préparé? Ce qu’il faut savoir secrets de cuisine pour obtenir le résultat souhaité et pour faire plaisir à leurs familles et à leurs invités avec une eau appétissante, parfumée et satisfaisante la nourriture?
Comme vous le savez, tous les plats orientaux sont incroyablement épicés et lagman n’est pas une exception. Après tout, il n’est pas juste des nouilles avec un yushka, mais nouilles à la viande, légumes, assaisonnés d’épices parfumées. Donc c’est très parfumé et satisfaisant. Et réellement les variations de le créer nombreux, car chaque spécialiste culinaire amateur peut cuisiner ce plat à partir de légumes préférés ou de saison, toute viande, y compris la volaille. Bien que dans l’original, c’est-à-dire, le lagman traditionnel soit Ouzbeks, Kazakhs ou Les tadjiks sont fabriqués à partir d’agneau ou de bœuf gras. Ils préfèrent c’est cette viande plutôt que le porc, le poulet ou la dinde. Par exemple en suivant le lien http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2959-lagman-recept-uzbekskogo-lagmana.html sur le portail culinaire “Cooks” sera en mesure de connaître tous les détails cuisson lagman. Aussi sur ce site il y a beaucoup de recettes premier et deuxième plats, salades et snacks, pâtisseries et desserts.
Donc, comme pour le lagman, il convient de dire que:
1. vous pouvez ajouter des légumes (haricots, aubergines ou poivre) – cela ne gâchera en rien son goût;
2. Il est conseillé d’utiliser de l’agneau ou du bœuf, mais pour leur l’absence est parfaite pour toute autre viande qui est dans congélateur;
3. Des nouilles maison spécialement préparées lui conviennent, qui est fait long et mince comme des spaghettis (sa recette peut facile à trouver sur Internet);
4. vous devez faire cuire ce plat dans un bol spécial (wok ou chaudron à parois épaisses);
5. N’oubliez pas un nombre suffisant d’épices et d’herbes. Bien sûr, vous ne pouvez pas aller trop loin avec eux, mais vous ne les regrettez pas non plus pour le lagman besoin de.
En général, lagman n’est pas si difficile à cuisiner, l’essentiel essayez la première fois. De plus, c’est universel plat, car en fonction de la quantité de sauce il est attribué, puis � d’abord, puis aux deuxièmes cours.
