Le mot champignons est d’origine française du mot “champignon”, c’est-à-dire champignons. Mais on discute de l’origine de ces champignons jusqu’ici. Une version est que les ancêtres Les cultivars champignon sont italiens et les français sont déj� héritiers. Celui qui a néanmoins commencé à cultiver ces champignons personne ne pourra le savoir. Et ici, que ces champignons ont utile les propriétés est un fait. Donc, les champignons vont ranger votre systèmes nerveux et cardiovasculaires rendront vos muscles plus forts et la peau est plus élastique.
Avantages Champignon
Ce n’est pas un secret pour personne que les champignons contiennent beaucoup de protéines, les champignons ne font pas exception. Les protéines représentent plus de 50% des nutriments substances dans les champignons. De plus, dans le cadre de ces les champignons ont aussi des vitamines, des acides minéraux et du fer, du zinc et du potassium. 27,4 kcal pour 100 g – le produit contient très peu de calories. Merci aux qualités ci-dessus, les champignons sont juste Produit chic. La polyvalence de ce champignon est que il peut être consommé cru, mariné, frit et en conserve forme. Sans aucun doute, pendant le traitement thermique, une petite partie les substances utiles sont perdues. Néanmoins, de là son les champignons ne perdent pas de popularité. Ils sont utilisés dans la plupart une variété de plats.
Parlons de soupes. Ils peuvent être très faciles et rapides. pour en avoir assez, même s’il contient peu de calories. Sur cette base, cuisiner la soupe peut être assez commune. Un autre avantage est que champignons – ce n’est pas un produit de saison et vous pouvez les acheter facilement à tout moment de l’année. Les champignons donnent au plat un goût spécial et raffiné, ce qui signifie que le plat s’avérera non seulement utile, mais aussi délicieux
Soupe Aux Champignons Et Au Fromage
Ce qui est nécessaire pour cuisiner:
Champignons frais – 500 gr,
Fromage à la crème – 200 gr.
Pommes de terre – 500 gr,
Oignon – 1 pc.,
Sel, poivre, huile végétale.
Méthode de cuisson:
Les pommes de terre doivent être coupées en petits morceaux. Champignons et oignons éplucher et hacher. Après avoir fait bouillir de l’eau, déposez les pommes de terre. Les champignons et les oignons doivent être frits dans une casserole avec l’ajout de légumes huile, sel et poivre. Ajouter à la casserole fromage à la crème et remuer jusqu’à ce qu’il se dissolve. Puis ajouter champignons frits. Cuire encore quelques minutes jusqu’à tendreté.
Purée de soupe aux champignons
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Champignons – 500 gr.,
Champignons au miel – 200 gr,
Oignon -2 pcs.,
Pommes de terre – 500 gr,
Crème – 500 ml
Sel, poivre et huile végétale.
Méthode de cuisson:
Couper les pommes de terre pelées en 4 parties, ajouter de l’eau, saler et cuire jusqu’à cuisson complète. Besoin de drainer l’eau et de faire de purée de pommes de terre. Les oignons et les champignons doivent être pelés et hachés en petits morceaux. Faire frire les oignons et les champignons hachés ajouter de l’huile végétale, saupoudrer de sel et de poivre au goût. Battez les champignons et les oignons frits avec un mélangeur et mélangez-les à la purée de pommes de terre. pommes de terre. Lentement verser la crème et fouetter à nouveau un mélangeur.
Les champignons ne sont pas pires que la cuisson. Ils auront bon goût à la fois dans la pâte et la pâte feuilletée. La pizza est celle un produit qui peut toujours être préparé avec l’ajout de champignons. La riboflavine et la thiamine, qui sont contenues dans les champignons, passe maux de tête et l’acide pantothénique aide à surmonter les émotions fatigue Ceci est très nécessaire après une dure journée de travail.
Pizza au poulet et aux champignons
Ce dont vous avez besoin:
Pâte à tarte – 500 g,
Champignons frais – 500 gr,
Poitrine de poulet – 1 pc.,
Tomates – 2 pcs.,
Fromage – 300 gr
Mayonnaise, huile végétale, ketchup, sel.
Méthode de cuisson:
Couper le poulet en petits morceaux, puis le faire frire avec l’ajout d’huile végétale. Frire dans une autre casserole oignons et champignons. Couper les tomates en cercles, râper le fromage en gros râpe Sur une plaque de cuisson pré-graissée avec de l’huile végétale étaler la pâte en la nivelant bien. Appliquez du ketchup, puis étaler les champignons et la poitrine, recouvrir le tout de mayonnaise, Disposez les tasses de tomates. En conclusion, vous devez saupoudrer la pièce fromage râpé. Nous avons mis au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
Volants aux champignons
Pâte feuilletée – 300 gr,
Champignons frais -200 gr,
Beurre – 2 c. l
Aneth et crème sure
Oeufs – 1 pc.
Sel, poivre
Méthode de cuisson:
La pâte doit être étalée sur une épaisseur de 5 mm. En utilisant rond les moules (ça peut être un verre) coupent des cercles. Découper diviser les cercles en 2 moitiés. Le premier doit lubrifier le haut côté de l’oeuf, dans le second découpez le milieu en utilisant un plus petit des formulaires. Mettez les tasses qui se sont avérées sans milieu sur graissé avec un oeuf, presser et graisser à nouveau avec un oeuf. Milieu de terrain qui restent après la coupe doivent également être graissés avec un oeuf. Tous placé sur une plaque à pâtisserie et mis au four 15 minutes avant formation d’une croûte d’or. Champignons épluchés et hachés besoin de frire avec l’ajout de beurre. Ajouter à eux sel, poivre et crème sure. Ragoût jusqu’à prêt, à la fin ajoutez l’aneth haché. Le mélange que vous avez reçu à la suite des actions ci-dessus, vous devez mettre des volants.
Comme les salades sont présentes à presque toutes les fêtes, l’objectif principal est de les rendre aussi savoureux que possible, nutritif et faible en calories. Vous pouvez le faire facilement. il suffit d’ajouter des champignons à la salade. Ces champignons ne sont pas seulement bons dans combiné avec des légumes, mais même avec des fruits.
Salade de champignons marinés au vin sauce
Ce qu’il faut:
Champignons -300 gr,
Tomate – 3 pcs.,
Oignon – 1 pc.,
Carotte – 1 pc.,
Vin blanc sec – 150 ml,
Jus de citron – 1 c. une cuillère
Huile végétale – 2 c. cuillères
Sel, herbes, poivre.
Méthode de cuisson:
Les champignons doivent être lavés, pelés et coupés en petits morceaux. pièces. Puis mettez dans un récipient et versez le vin, le sel, poivre Dans le vin, laisser mijoter environ 15 minutes, recouvert d’un couvercle. Je vais laver et Les carottes pelées doivent être râpées sur une râpe grossière. Des tomates couper en tranches et hacher finement l’oignon et les herbes. Déjà éteint les champignons ajoutent tout ce que nous avons haché et assaisonner avec du jus de citron et huile végétale.
Salade de Champignons au poivron et orange
Quels sont les ingrédients nécessaires:
Champignons -300 gr,
Fromage – 150 gr,
Poivron – 2 pcs.,
Pommes -2 pcs.,
Orange -1 pcs.,
Moutarde – 1 cuillère à café,
Miel – 2 c. À thé
Jus de citron – 2 c. cuillères
Poivre et sel
Méthode de cuisson:
Les champignons doivent être nettoyés et bouillis avec du sel et du poivre, après cela, l’eau doit être égouttée et les champignons coupés en cubes. Le poivron doit être bien pelé et haché des pailles. Trois fromages sur une râpe grossière. Nous nettoyons des graines et une peau pommes, puis les couper en cubes. Pré-nettoyé les oranges doivent être coupées en tranches et bien nettoyées du film et dénoyautée. Hacher finement la pulpe. Tous les produits que vous préparé, vous devez mélanger et assaisonner avec de la moutarde, du miel et du citron jus Nous écrasons le zeste d’orange. Mélanger.
Un snack comme des sandwichs est déjà familier à tout le monde. Elle personne d’autre vous allez surprendre. Vous pouvez surprendre des invités en servant au lieu de sandwichs, champignons farcis ou julienne de champignon. Un seul l’odeur peut réveiller un appétit incroyable. Ces plats ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer, mais le résultat est tout simplement incroyable. Les clients ne seront pas indifférents.
Champignons farcis
Ce qu’il faut:
Champignons – 10 gros morceaux,
Oignon -1 pcs.,
Crème sure – 2 c. cuillères
Fromage – 150 gr,
Aneth et sel.
Méthode de cuisson:
Pour les champignons, coupez les chapeaux et retirez délicatement la chair. Pulpe et les jambes doivent être finement hachées. Les oignons pelés sont également finement hachés. Faites frire les champignons et les oignons, salez, ajoutez la crème sure et laissez mijoter. Dans ajouter l’aneth finement haché et retirer la casserole avec dalles. Frotter le fromage sur une râpe fine et ajouter quelques cuillères à soupe de à la casserole. Bouchons de champignon salés et sel farcis d’un mélange de la casserole. Ensuite, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez de fromage. Dans verser une petite plaque à pâtisserie d’eau. Et mettez-le au four pour 200 degrés pendant 25 minutes.
Julien
Ce qu’il faut:
Champignons – 1 kg,
Oignon – 2 pcs.,
Crème sure – 200 ml,
Fromage – 100 gr
Beurre – 3 c. cuillères
Feuille de laurier – 1 pc.,
Poivre, huile végétale, sel.
Processus de cuisson:
Les champignons lavés et pelés doivent être coupés en fines lanières. enregistrements. Saler l’eau bouillante, y ajouter la feuille de laurier et champignons Cuire pendant une demi-heure. Jeter les champignons dans une passoire et mettre sur une assiette. Faire frire l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré avec l’ajout d’huile végétale. En atteignant l’arc Goldenness, ajouter la crème sure, le poivre et le sel. Ragoût quand fermé couvrir pendant 10 minutes. Fromage râpé sur une râpe grossière. Dans beurre de noix de coco râpé, répartissez le résultat mélange, saupoudrez-le de fromage. Mettez un petit morceau sur le dessus beurre. Kokotnitsy devrait être mis en pré four préchauffé à 200 degrés pendant 15 minutes.
Les champignons tels que les champignons peuvent être cuits non seulement des collations, des salades et des soupes, mais aussi de grandes sauces qui deviendront Un excellent ajout à tout repas. Que ce soit une simple pomme de terre purée de pommes de terre, spaghettis ou un délicieux plat de poisson ou de viande. Dans tel la sauce peut être cuite ou cuite. Aussi bien l’option consiste simplement à servir la sauce dans un bol de viande ou de poisson.
Sauce crémeuse au champignon
Ce dont vous avez besoin:
Champignons – 400 gr.,
Oignon – 2 pcs.,
Le beurre
Farine – 1 cuillère à soupe. une cuillère
Crème – 0.5 L
Poivre et sel
Méthode de cuisson:
Mettre en petits morceaux d’oignons et de champignons et les faire frire sur un onctueux l’huile. Nous introduisons la farine et la crème et faisons bouillir la sauce, le sel et le poivre. Alors vous devez couvrir la casserole et mettre la sauce pendant 15 minutes minutes.
