Gagnez du temps dans la cuisine tout en cuisinant et en nettoyant après, cuisson de l’ail et de la sauce tomate avec des poitrines de poulet juteuses dans la casserole. Terminer la cuisson de ce plat au four sous grille pour faire fondre le fromage. Valeur nutritive d’une portion: (total 4) Calories 329, graisse totale 14 g., Graisse saturée g., Protéines 26 g. glucides 24 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Photo of the dish: КонTemps Pulos: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 250 gr. Chacune)
- Pain de 20 centimètres de baguette d’hier (environ 110 gr.)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/4 Art. fromage parmesan râpé
- 1/4 Art. plus 2 c. l basilic frais finement haché
- Sel et poivre fraîchement moulu
- 450 gr purée de tomates
- 1 petite gousse d’ail hachée
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 0,5 cuillère à soupe fromage mozzarella râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrine de poulet, baguette, fromage Parmesan, basilic, purée de tomates, ail, poivron rouge mozzarella aux céréales
Préparation de la recette:
- Couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la largeur 4 fines tranches. Couvrir avec deux morceaux de pellicule plastique et battre la viande avec un marteau ou une poêle à fond épais jusqu’à ce que l’épaisseur des pièces soit inférieure à 1 cm.
- Couper la croûte du pain avec un couteau dentelé, puis couper la miette en cubes. Ajoutez les cubes de pain au robot culinaire, ajouter quelques morceaux au cours du processus, donc faire des miettes grossières (vous obtenez environ 1 et 1/4 c. à table. chapelure).
- Dans une grande poêle résistante à la chaleur avec revêtement antiadhésif à feu moyen, chauffer 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive. Ajouter chapelure et cuire, en remuant, jusqu’à coloration dorée et croustillant, environ 3 min. Ajoutez 2 c. l parmesan et continuez à cuire en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu 1 min Transférer le mélange dans un bol et ajouter 2 c. l Basilique mettre le mélange de côté. Préchauffez le four.
- Remettre la casserole à feu vif et ajouter le reste 1 c. l l’huile d’olive. Poitrines de poulet de saison 1/4 à thé sel et poivre au goût; mettre la viande dans une casserole (si si nécessaire, faites frire la viande par lots) et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée couleur et disponibilité, pendant 2-3 minutes. de chaque côté. Shift poitrines de poulet dans une assiette.
- Mettez la purée de tomates dans la même casserole, puis rincez le pot 1 cuillère à soupe l’eau et ajouter du liquide. Ajouter l’ail, les flocons rouges poivre et 1 cuillère à soupe. l Fromage parmesan Réduire le feu à moyen et cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie, environ 10 minutes. Verser le reste du quart de cuillère à soupe. basilic et assaisonner avec du sel et poivre
- Remettez le poulet dans la casserole, puis versez-le la sauce. Disposez les 1 cuillère à soupe restante. l Parmesan et presque tout chapelure. Saupoudrer de fromage mozzarella et de la chapelure restante. Griller les poitrines de poulet au four jusqu’à ce que le fromage va fondre, 1-2 minutes
