Un plat riche en épices sera un excellent accompagnement, par exemple avec poulet grillé ou côtes de porc au four. Cuit comme ça D’une certaine manière, la citrouille est aussi une délicieuse garniture pour les raviolis. Si Ajoutez du lait et de la crème, vous obtenez une soupe merveilleuse. Vous pouvez expérimenter avec différentes variétés de citrouilles, et si vous le souhaitez essayez de le remplacer par une patate douce. Partagez avec vos amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 kg courge musquée, laver et peler éplucheur
- 170 gr beurre
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 3 cuillères à soupe l mélasse
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 1 morceau de gingembre frais (2,5-5 cm.), Pelé et finement râpé
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/2 orange fraîche
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille de Clary, orange jus, racine de gingembre, clou de girofle, cannelle, beurre brun, cassonade, mélasse
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Poser la citrouille sur une surface plane, puis la couper en deux le long. Grattez les graines. Couper chaque moitié en deux le long pour obtenir 4 pièces. Mettre en une couche sur 1 ou 2 plaque à pâtisserie.
- Faire chauffer le beurre dans une petite casserole à feu moyen le feu. Attendez que ça commence à se colorer couleur marron clair. Retirer du feu et verser immédiatement la moitié beurre sur des tranches de potiron. Reposez-vous un moment mettre de côté.
- Saupoudrer de cassonade sur le potiron, couvrir de mélasse, assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Terminez en ajoutant sur le dessus gingembre, cannelle et clou de girofle. Pressez le jus de l’orange sur la citrouille. Remplissez la ou les casseroles d’environ 2,5 cm avec de l’eau de sorte que la cuisson dans le four formé à la vapeur. Couvrir les plaques à pâtisserie avec du papier d’aluminium quels bords puis bien envelopper.
- Placez la casserole au centre du four et faites cuire au four. interférant avec le processus pendant 30-45 minutes. À vérifier prêt, percez 1 tranche de citrouille avec la pointe d’un petit couteau. La lame doit être facile à entrer et à sortir. Quand la citrouille ramollit retirez la casserole du four et retirez délicatement le papier d’aluminium. Verser beurre restant et laisser refroidir.
- Transférer la citrouille dans un plat de service et servir. Utilisez le reste de citrouille dans la vaisselle.
