Chaque famille a ses propres plats, reconnus par chaque membre, dont l’hôtesse est fière. Elle sait comment les cuisiner mieux que quiconque. Et si vous posez la question “Que faire cuire avec de la viande hachée?”, alors à coup sûr entendre beaucoup d’options différentes – en fonction de la dépendance de cette ou une autre famille. Outre les côtelettes et boulettes de tous les jours, Pâtes et tartes marines, je veux cuisiner quelque chose spécial qui ne sert pas tous les jours, ce qui peut surprendre la table! Nous avons la possibilité de cuisiner de nouvelles ou vice versa, vieux plats bien oubliés – commençons.
Sichuan
Composition:
• Boeuf haché – 400 gr. Oignons – deux têtes. • amidon (maïs) – 2 c. cuillères. • Ail – deux dents. • huile légumes – 2 c. cuillères. • “Hoisin” – 1/3 tasse de sauce. •Poivre rouge moulu (chaud) – ½ – 1 ½ cuillère à thé. • Bouillon (boeuf) – 3/4 tasse. • Gingembre râpé – pas plus de 1 ½ cuillère à thé. • Oignon vert – 1 botte. • Sauce de soja – 2 c. cuillères. • Nouilles – 1 un pack. Méthode de cuisson
Rincer les nouilles cuites à l’eau chaude. Séparément, faites frire dedans l’huile de tournesol hachée jusqu’à ce qu’elle soit dorée, jusqu’à ce qu’elle soit friable, en remuant avec une cuillère. Frire haché dans l’huile de sésame oignons, poivrons, ail et gingembre hachés, l’essentiel est de n’a pas trop cuit l’ail. Nous élevons l’amidon avec du bouillon, nous le versons dans bol avec les oignons, ajoutez les deux sauces selon la recette et attendez que bout. Mettez la viande hachée dans la casserole et attendez à nouveau jusqu’à ébullition. Nous répartissons les nouilles sur des assiettes, versons la sauce chaude, et vous pouvez servir, sans oublier de saupoudrer d’oignons verts finement hachés.
Risotto
Composition:
• Boeuf haché – 400 gr. • Oignon – 1 morceau. • poivre rouge moulu – ¼ cuillère à thé. • Ail – 2 dents. • Bouillon (boeuf) – 3 ½ tasses. • Carottes – 1 pièce. • Riz (long) – 1 tasse. • fromage – 100 gr. • Oignons (verts) – à votre goût. Manière la cuisine
Poivre, viande hachée, ail, oignon émincé, faire frire casserole pendant 5 à 7 minutes à feu doux. Mélanger en ajoutant du riz verser le bouillon. Comme il bout, fermez et maintenez pendant 10 minutes le plus petit feu. Couper les carottes en dés et ajouter � casserole en remuant. Cuire jusqu’à ce que l’humidité s’évapore pendant environ 5-7 minutes. Après avoir retiré la casserole du feu, remplissez-la de fromage râpé et couvrez-la. laissez-le reposer pendant 3 minutes. Nous nous endormons avec des oignons verts et servons les invités.
Chili
Composition:
Farce – 800 gr. • Céleri (tige) – 1 morceau. • Assaisonnement pour Piment – 1/3 tasse. • Haricots (conserves noires) – 1 boîte. •Tomates – 500 gr. • Haricots (en conserve rouge) – 1 boîte. •Poivre (vert doux) – 2 pièces. • Sauce (tomate) – 300 gr. •Oignons (oignons) – 1 pièce. Méthode de cuisson
En remuant constamment, faites frire la viande hachée sur le tournesol l’huile à une teinte dorée et friable. Saupoudrer Assaisonner pour le piment et réchauffer pendant une minute, recouvert d’un couvercle. Couper les tomates en dés, le poivron, le céleri et ajouter à l’oignon sauté de viande hachée. Garder sur feu doux. Nous passons dans la casserole haricots et laurier avec couverture de sauce tomate. Tomim sur feu doux 15 minutes Servir mieux avec des spaghettis. “Buns rayé ”
Composition:
• Margarine -250 gr. • Farine – 2 tasses. • Lait – ½ tasse. •Purée de pommes de terre (pomme de terre) – 2 verres. • Viande hachée (mélangée) – 300 gr. •Oignon – 1 pièce. • Ail – 2-3 dents. Œuf – les graisser • Fromage (râpé) – à votre goût. Manière la cuisine
Moudre la margarine (crémeuse) avec de la farine (de préférence avec un couteau). Ajouter la purée de pommes de terre, 1 cuillère à café de sel et le lait, pétrir la pate. Mettez au froid pendant 40 minutes. Faire sauter la viande hachée à l’oignon, sans les huiles. De l’eau peut être ajoutée si nécessaire. Hacher l’ail sel, poivre (à votre goût). Ajoutez le tout à la viande hachée frite, mélanger, laisser refroidir. Nous roulons la pâte dans une assiette environ un demi-centimètre d’épaisseur. Nous posons la farce et roulons le rouleau. Nous avons coupé sur les anneaux de 1 502 cm chacun, posez sur une plaque à pâtisserie graissée oeuf et saupoudré de fromage râpé. À une température de 250ºC, on reste dans four pendant environ 20 minutes.
“Jean-Aubergine”
Composition:
• Viande hachée (mélangée) – 500 gr. • Aubergine – 3 pièces. • Tomates – 3 pièces. • Oignon – 1 morceau. • Pâte de tomate – 1 c. une cuillère •Crème sure – 3 c. cuillères. • Ail – 1-2 dents. • Épices, fromage – à votre le goût. • Eau – 1 tasse. Méthode de cuisson
Couper les aubergines en cercles (5-6 cm d’épaisseur). Salage, laisser pendant 10 minutes. Ajouter l’ail, haché finement en cubes, oignon, sel, épices, poivre et bien mélanger. Cercles hacher les aubergines et les tomates. Diviser la viande hachée, faire des anneaux de obtenu des morceaux, en se concentrant sur la taille des aubergines et des tomates. Après avoir graissé le moule avec de l’huile, y mettre des cercles à la verticale tomates et aubergines (verticalement), en mettant des gâteaux entre eux de viande hachée. La pâte de tomate et la crème sure sont élevées dans de l’eau salée, poivre Versez la viande et les légumes dans la forme avec ce mélange. Saupoudrer de fromage râpé, mettre au four, à une température de 200 colonne Nous avons 40 minutes. Saupoudrer d’herbes avant de servir.
